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Spaghetti con St. Jacques e ciliegini

22 comments
Spaghetti con St. Jacques e ciliegini

Spaghetti con St. Jacques e ciliegini. Che bella questa e buona questa ricetta di spaghetti con St. Jacques e ciliegini, mi ricorda il mio viaggio in Francia a trovare la mia amica Nanà… un giro al Lafayette a comprare qualche capasanta per farci una pasta super veloce.

Inutile dirvi che adoro le capesante, sono un must dell’antipasto della Vigilia di Natale, a casa nostra. Però le facciamo ovviamente gratinate al forno. Mia figlia ne è ghiottissima, ha preso tutto da mammà 😀

Ah, lo sapete che in Francia le cucine sono elettriche? In pratica non usano affatto il gas visto che hanno le centrali nucleari e quindi l’elettricità costa pochissimo 😮

E devo dire che le cotture sono anche più veloci che col gas o forse è stata solo un’impressione 😀

Spaghetti con St. Jacques e ciliegini

Ingredienti per due persone
6 capesante
2 rametti di ciliegini
Misto secco di aglio, prezzemolo, peperoncino
Vino bianco
Olio Evo
Basilico fresco

Mettere in padella il misto secco con olio evo aggiungere le capesante tagliate in pezzi grossi, sfumare col vino bianco.
Aggiungere i pomodorini, mescolare e salare.
Lasciar cuocere pochi minuti finché i pomodirini avranno creato una deliziosa cremina.
Aggiungere il basilico fresco q.b. (Cioè tanto a mio gusto ^_^)

Cuocete la pasta e fate saltare gli ultimi due minuti di cottura col sugo e servite ben caldi i vostri Spaghetti con St. Jacques e ciliegini

N.B. non cuocere a lungo o le capesante diverranno gommose.
Bon apétit!

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Spaghetti con St. Jacques e ciliegini

Spaghetti con St. Jacques e ciliegini: gli ingredienti

Spaghetti con St. Jacques e ciliegini

 

Spaghetti con St. Jacques e ciliegini

Spaghetti con St. Jacques e ciliegini

Spaghetti con St. Jacques e ciliegini

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  1. Ti ringrazio per questa ricetta che mi piace molto!

  2. Sono una vera specialità…

  3. francesca says:

    Che piatto raffinato e appetitoso !

  4. Sento il profumo! Ho le allucinazioni olfattive, questo piatto va provato assolutamente!

  5. Un piatto sopraffino Debora, bravissima!

  6. Meravigliosi sento già il profumo!!

  7. Interessante

  8. Questo piatto è una meraviglia per occhi e palato! Complimenti Debora!! 😀

  9. Bellissima scoperta questo piatto, è da provare!

  10. meravigliosi!!!!!!

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