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Salmone marinato agli agrumi

7 comments
Salmone marinato agli agrumi

Il salmone di cui il più diffuso in commercio è il salmone atlantico, è un pesce ricchissimo di nutrienti utili, ma a noi non fa impazzire, troppo grasso. Ieri ho voluto inventare un modo per farlo che lo rendesse meno stucchevole. Mia cugina mi ha regalato dei limoni e aranci del suo giardino e quindi…

Ecco la ricetta per il

Salmone marinato agli agrumi

INGREDIENTI

  • Due filetti di salmone
  • Il succo di un arancio e di mezzo limone
  • Aneto
  • Prezzemolo
  • Aglio
Salmone marinato agli agrumi

Salmone marinato agli agrumi

La sera prima spremere gli agrumi, aggiungere aneto, prezzemolo e aglio, mescolare e mettere la marinata in un contenitore ermetico di vetro.

Adagiarvi sopra i filetti di salmone con la pelle verso l’alto, in modo che il salmone risulti immerso nella marinata.

La sera dopo cuocete in forno per una ventina di minuti.

Servite con un filo d’olio e una macinata di pepe.

 

Valori nutrizionali del Salmone dell’Atlantico, crudo
Quantità per100 grammi
Calorie 208
Grassi 13 g
Acidi grassi saturi 3,1 g
Acidi grassi polinsaturi 3,9 g
Acidi grassi monoinsaturi 3,8 g
Colesterolo 55 mg
Sodio 59 mg
Potassio 363 mg
Carboidrati 0 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 20 g
Vitamina A 50 IU Vitamina C 3,9 mg
Calcio 9 mg Ferro 0,3 mg
Vitamina B6 0,6 mg Vitamina B12 3,2 µg
Magnesio 27 mg

visto 119 volte

  1. Questa è una ricetta che conosco e confermo che è buonissima!

  2. Una ricetta da provare!!!

  3. i piatti di pesce con gli agrumi è un ottimo matrimonio

  4. buono e leggero…piatto perfetto!!!

  5. Brava. Gli agrumi rendono il salmone meno stucchevole.

  6. Erminiaroxi says:

    Versione light per questo salmone gustoso Brava

  7. Ottima questa versione… hai avuto una buonissima idea!! Brava Debora.. 😀

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