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Risotto primavera
ecco qui un po’ di ricettine salate …
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risotto primavera in guscio croccante di parmigiano & hamburger di pollo con peperoni e curry
allora,il risotto è fatto con cipollina saltata nel vino bianco insieme con il riso a cui ho aggiunto brodo vegetale,basilico fresco,zucchine ,carote e piselli e a fine cottura mantecato con parmigiano ed evo; a parte ho riscaldato molto bene una padellina antiaderente e ho versato del parmigiano grattugiato e lasciato fondere fino a formare una crosticina e poi versato(attenzione che è ustionante) su una tazza rovesciata in modo da formare una volta freddo, il contenitore x il riso..buono e croccante 😀 ;
i peperoni sono saltati in padella a fuoco vivace x una decina di minuti con basilico ,vino bianco,aglio,sale ,peperoncino qb e curry…togliere i peperoni dalla padella e tenerli al caldo ,nel sughetto che si è formato ho cotto l’hamburger..a fine cottura ho aggiunto dell’evo a crudo.
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Grazie, le zucchine fresche marinate sono deliziose, mangiate ieri sera.
fantastica! copio tutto subito!
Oh grazie
Le cocottine di parmigiano le faccio sempre anche io!!
ma grazie! è il primo post dedicato.. :love :love
ora guardo le ricette!
Ebbrava Vlady continua così :appl
Ma le ricettine dove sono che io vedo solo le fotine??
Dio ti benedica 😀
in mezzo a tutte ‘ste torte mi è salita la glicemia a 400 senza manco assaggiarle.