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Ratatouille al forno

17 comments
Ratatouille al forno

Una bontà strepitosa, me ne parla Maria, ricetta suggerita da due signore pugliesi incontrate al supermercato al banco ortofrutta.

Non resisto, esco dall’ufficio e mi precipito alla coop a prendere ciò che mi manca dalla lista “verdure” e il risultato sarà poi fantastico, vi consiglio di provare questa ricetta magnifica, semplice, veloce, gustosa.

Ingredienti per la ratatouille al forno

  • 1 melanzana
  • 1 grossa zucchina
  • 3  patate medie
  • 1 porro
  • 1 cipolla di tropea fresca
  • 1 spicchio di aglio
  • origano
  • timo
  • brodo vegetale in polvere rapunzel
  • sale se serve
  • olio evo

Potete aggiungere o sostituire le verdure a vostro piacere, comunque il risultato sarà ottimo 😀

Tagliare tutte le verdure a pezzettoni, metterle su una teglia con carta forno, insaporire con origano, timo e tutto ciò che vi piace come “odori”, aglio a pezzettini, brodo vegetale, olio.

Mescolate ben bene con le mani, stendete e coprire con un foglio di alluminio, mettete in forno a 200° finché non saranno cotte.

Servite e gustate!

Ratatouille al forno

Ratatouille al forno

Ratatouille al forno

Ratatouille al forno

 

 

p.s. Ratatouille è il nome di un film di animazione della Pixar, se non l’avete mai visto e siete amanti della cucina, non potrete più rimandare. E’ bellissimo e divertente e… prende un po’ in giro chi se la tira troppo sulle questioni di cucina ;o)

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  1. Adoro questi piatti

  2. Francesca says:

    Devo provarla al forno, dev’essere una bontà!

  3. Buonissimaaaa, che fame che mette !!

  4. Francesca says:

    Devo provarla al forno. Dev’essere una bontà!

  5. Al forno è più leggera e molto più buona

  6. Mamma mia che bontà! Davvero squisita e invitante questa ricetta, complimenti.

    • Grazie!!! 😀 Guarda, oramai faccio ratatouille tutti i giorni, cambio verdure ma il risultato è sempre strepitoso e super gustoso! Oltretutto la puoi usare come contorno ma io l’ho usata anche per condire la pasta e pure per farne delle polpette. Favolosa!

  7. Ricetta adatta in questo periodo ! Grazie.

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