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muffin mele noci e cannella

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muffin mele noci e cannella

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MUFFINS DI MELE NOCI E CANNELLA

INGREDIENTI
2 mele sbucciate e pulite
2 cucchiai di acqua
320 g. di farina
1 bustina di lievito
2 cucchiaini di cannella
un pizzico di sale
150 g. di zucchero
60 g. di noci tritate
180 g. di latte
90 g. di olio
1 uovo

PER GUARNIRE
80 g. di farina
60 g. di zucchero
1 cucchiaino e mezzo di cannella
40 g. di burro morbido

Mettete le mele tagliate a dadini in una casseruola con 2 cucchiai di acqua e fate cuocere a fuoco basso fino a quando saranno morbide.

Schiacciatele e lasciatele raffreddare.

Preriscaldate il forno a 180.

Mettete la farina,il lievito,le noci,il sale,la cannella e lo zucchero in una ciotola.
Aggiungete le mele,il latte,l’olio e le uova.Mescolate bene.
Mettete l’impasto negli stampini.

Per la guarnizione,mettete farina,zucchero e burro in una ciotola con la cannella,lavorate l’impasto con le mani,fino a ottenere un composto sbriciolato.

Spolverizzatelo sui muffin e cuocete per 15 minuti (nel mio forno ci sono voluti 25 minuti)

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  1. Hummm…mi segno la ricetta…bbbboooni…

  2. Sono proprio una inguaribile pasticciona, bhe un pò me le vado a cercare… ho rifatto questi muffin che erano piaciuti da matti stasera a mezzanotte passata ^^” perchè domani mattina ho la mia sorellina a colazione e mi piace viziarla :love

    solo che stamattina ho camminato 2 ore e trenta minuti, sono tornata alle 10 di sera da 9 ore di lavoro sempre in piedi, alle 22.30 ho fatto un cheese cake per il maritino e ho un bel mal di schiena…

    insomma tornando ai muffin, ad un certo punto dopo che erano in forno da solo pochi minuti mi sono convinta che non avevo messo il lievito! li ho tirati fuori e stavo già per spirottinarli tutti e provvedere che noto una bustina di lievito vuota sul piano di lavoro

    li ho subito ributtati in forno ma spero di non averli irrimediabilmente rovinati :***:

  3. ecco, io cercavo la guarnizione :uaz:

    sembrano buoni, me li segno anche se a casa mia li mangerei solo io così 🙁

  4. Anche a me piace la cannella e con la mela sta benissimo!

    Io non li ho guarniti, tanto erano già buonissimi così 😉

  5. Slurp cannella!!!
    Memorizzo!

  6. siiii io adoro la cannella…..

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