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Le ultime produzioni di torte (tante)

15 comments
Le ultime produzioni di torte (tante)

Tra giugno e luglio qui c’è un susseguirsi di eventi strepitoso, quindi ho potuto esercitarmi e pasticciare a volontà, con le torte.
Adesso non me ne parlate fino a novembre, che mi vien fuori dalle orecchie la pasta di zucchero!
Infatti per l’ultima torta, l’anniversario, mi son rifiutata, ho pasticciato solo con la ghiaccia reale per far uscir fuori questa

Per il mio compleanno mi son regalata questa

Per il compleanno di Mattia cestista, festa coi compagni

Per il giorno vero del compleanno avrei voluto fare una torta Geronimo Stilton, di cui lui è un accanito lettore, quindi avevo preparato il libro con la pasta di cereali, da usare come topper (l’idea era di fare la torta che somigliasse al suo comodino e appoggiarci il libro sopra), ma era avanzato un quintale della torta basket della domenica e non avevo voglia di buttar tutto, quindi la mattina del compleanno gli ho incartato il libro cerealoso in una carta semi trasparente e vedendolo ha pensato ci fosse dentro un libro vero! 😀

Questa invece l’ho fatta ad un corso, una delusione perchè il tempo era troppo poco per far una cosa del genere e faceva un caldo bestia (l’aria condizionata andava si e no) e la pdz si squagliava (diciamo che faceva pure pena, perchè anche a casa mia fa caldo, ma con quella che faccio io nn ho avuto mai alcun problema..)

Ultima quella per cui mi son divertita di più, diciamolo :mrgreen: , per il piccoletto

Col festeggiato

Finito :mrgreen:

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  1. fantastico

  2. belle complimenti

  3. @giulia75 wrote:

    La ganache è molto semplice.
    Fai scaldare la panna sul fuoco e intanto spezzetti il cioccolato. Quando la panna è bella calda ci butti il cioccolato e mescoli finchè non è tutto sciolto.

    Per il fondente la percentuale con la panna è 1:1
    Se il cioccolato è al latte ci vuole il doppio del cioccolato rispetto alla panna e per quello bianco invece il triplo.
    Il gran vantaggio è che può star fuori frigo.
    e personalmente è quella che preferisco per stuccare le torte, si liscia bene e una volta rassodata è bella compatta e la pdz ci aderisce perfettamente.

    Grazie mille!

  4. La ganache è molto semplice.
    Fai scaldare la panna sul fuoco e intanto spezzetti il cioccolato. Quando la panna è bella calda ci butti il cioccolato e mescoli finchè non è tutto sciolto.

    Per il fondente la percentuale con la panna è 1:1
    Se il cioccolato è al latte ci vuole il doppio del cioccolato rispetto alla panna e per quello bianco invece il triplo.
    Il gran vantaggio è che può star fuori frigo.
    e personalmente è quella che preferisco per stuccare le torte, si liscia bene e una volta rassodata è bella compatta e la pdz ci aderisce perfettamente.

  5. Bellissime! Complimenti!
    La teiera l’ho vista fare a Tony!!!
    Ma come si fa la ganache?

  6. meravigliose Giulia!
    davvero brava brava brava 🙂

  7. Brava Giulia! io ovviamente preferisco la torta barbapapa’ per lo splendido 6enne!! come sono cresciutiiiiiiiiiiiii!!

  8. Musetta, la teiera sono due mezze sfere di pandispagna (usato gli stampi appositi) farciti (tre strati) e stuccati con ganache al cioccolato.
    Il manico e il beccuccio sono in pasta di gomma, il resto è tutta pdz. Per il coperchio abbiamo messo un pezzo tondeggiante di pdz poggiato sulla sommità della teiera, per far volume, e l’abbiamo poi coperto col coperchio vero e proprio, rifinito poi con la pasta azzurra.
    Non è difficile da fare, col tempo necessario! Perchè fare tutto in un pomeriggio è impossibile: il manico e il beccuccio li abbiamo attaccati che ancora non erano solidi e cascavano di continuo, per dire.

  9. Bellissime!
    La teiera è spettacolare, ce la puoi descrivere meglio?
    Mi piace anche molto la Barbapapà, davvero fantasiosa ed allegra!
    Auguri all’ometto!

  10. Wow ma sei diventata superbrava!!!V :appl

  11. wowwwww :love tutte bellissime, mi piacciono davvero tanto!

  12. bellissime giulia.
    :multi: :multi: :multi:
    e complimenti per la precisione e il dettaglio.. che credo sia una delle cose più difficili da fare

  13. Si Fran, sono due mezze sfere di simil pandispagna unite tra loro. 😀

  14. MAMMA CHE BELLE!!!!!!

    Sono tutte bellissime, ma le mie preferite sono il cappello e i barbapapà
    Il cappello mi piace un sacco, proprio tanto 😀

    E anche quella dei barbapapà, troppo bella!!! MI piacciono un sacco le forme, barbaforte a cuore, barbabella a pacco regalo :love

    Ma senti, ma la teiera era una torta vera?

  15. Ma sei diventata bravissima…

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