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Gamberi Saganaki, ricetta greca

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Gamberi Saganaki, ricetta greca

Chiudete gli occhi… assaggiate i gamberi saganaki e… non siete già in vacanza su un’isola greca?

Saganaki è il tegamino in cui si cuociono i gamberi ma anche tantissime altre ricette, di cui, una delle più famose, è il formaggio fritto

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 16 gamberi
  • Una lattina di polpa di pomodoro
  • Olive nere
  • 200 g di feta
  • Olio d’oliva
  • Cipolla
  • Basilico

 

E ora andiamo in cucina a preparare i

Gamberi Saganaki

Rosolate la cipolla tritata nell’olio d’oliva, aggiungete la polpa di pomodoro, le olive ed il basilico, lasciate restringere un po’.

Aggiungete i gamberi sgusciati e puliti e la feta sbriciolata, portate a cottura i gamberi facendo sciogliere la feta.

Servito con del pane tostato è uno sfizioso  antipasto, con del riso basmati diventa un veloce piatto unico e volendo si potrebbe usare anche per condire una pasta.

Gamberi Saganaki

Gamberi Saganaki

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