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Foto di TORTA ai PORRI

15 comments
Foto di TORTA ai PORRI

Dunque..ieri ero in vena di esperimenti 😀

Ho provato a fare i Nippon con i famosi stampi al silicone della Lidl 😉

Per cena volevo accompagnare il pollo fritto con qualcosa da mangiar prima e ho scovato una torta ai porri e scamorza che è venuta di una bontà assoluta :love

Nel pomeriggio tra figli, nipoti e figlie di amici avevo qui sei bimbi e ho fatto muffin in quantità industriale 😆

TORTA SALATA PORRI E SCAMORZA AFFUMICATA saporita

Per la pasta:
150g farina – 70g burro – un pizzico sale
Per il ripieno:

4 porri – 20g burro – 2dl di latte- 150g scamorza affumicata -2 uova intere
– sale pepe

Setacciare la farina e mettervi al centro il burro a
pezzetti, due cucchiai di acqua e il sale. Impastare velocemente, avvolgere poi
l’impasto in pellicola e mettere in frigo per una mezzora.

Pulire i
porri, tagliarli a rondelle sottili, e cuocerli per 7-8 minuti in un tegame in
cui avrete fatto sciogliere il burro e aggiungendo mezzo bicchiere di acqua.

Riprendere la pasta, Stenderla ad uno spessore di circa 3 mm e foderare
una tortiera da 24 cm, imburrata e infarinata, o con carta da forno,
bucherellare la pasta con un forchetta e cuocerla in forno preriscaldatoa 200
gradi per 10 minuti.

Intanto tagliare la scamorza a fettine sottili. In
una ciotola battere le uova, il latte, sale e pepe, aggiungere i porri e la
scamorza (tenetene qualche fettina per decoro se volete)
Versare il tutto
nella tortiera tolta dal forno, e rimettercela poi per altri 40 minuti, a 180
gradi.
tortaporri

tortaporri1

 

 

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Foto di TORTA ai PORRI , 8.0 out of 10 based on 1 rating
  1. Guarda che se lo trovo te ne mando un chilo eh!!! :mrgreen:

  2. Guarda che se lo trovo te ne mando un chilo eh!!! :mrgreen:

  3. si si, nei negozi bio (settore mangiare per cani eco-friendly ah ah ha)

  4. Probabilmente si può trovare facilmente nei negozi e nei reparti bio dei supermercati.
    La prossima volta guardo lì, non ci ho pensato ieri

  5. Grazie belle ricettuzze! 😀
    Cmq anche io trovo solo il riso soffiato per i cani :giu: 😆

  6. mi segno anche io…

    la torta porri e scamorza mi ispira un sacco…proprio ieri ho usato i porri che avevo in casa per un risotto…vabbhe, la prossima volta provo questa 😉

    e i nippon…sluuuurppppp…..

  7. grazie …ho salvato tutto 😆

  8. @giulia75 wrote:

    @susanna_a wrote:

    :rrofl: :rrofl: :rrofl:
    Stavolta ho usato i Rice Krispies, della Kellogs, perchè non ho trovato altro. Ma son quasi certa che dove abitavo prima, in un grosso supermercato, avevo preso proprio il riso soffiato quello vero vero, ma non mi ricordo minimamente marca o altro…

    si, si, quello col dalmata sulla scatola ah ah ah

  9. @susanna_a wrote:

    I nippon sono straordinari! Ma il riso soffiato dove lo comprate? Io trovo solo quello per cani!!!!

    AHHH, dici che è per quello che sulla scatola c’era un dalmata???!!!

    :rrofl: :rrofl: :rrofl:
    Stavolta ho usato i Rice Krispies, della Kellogs, perchè non ho trovato altro. Ma son quasi certa che dove abitavo prima, in un grosso supermercato, avevo preso proprio il riso soffiato quello vero vero, ma non mi ricordo minimamente marca o altro…

  10. vai continua che sto prendendo appunti!!!!!

    I nippon sono straordinari! Ma il riso soffiato dove lo comprate? Io trovo solo quello per cani!!!!

  11. gnam la crostata ai porri m’ispira un sacco 😉

  12. NIPPON
    Ingredienti

    200 g cioccolato al latte
    50 ml circa panna fresca (o latte)
    1 noce di burro
    80 g circa riso soffiato

    Scigliere il cioccolato a bagnomaria aggiungere il burro e la panna,, o il latte, unire il riso soffiato, amalgamare e mettere negli stampini livellando e premendo bene, poi far solidificare in frigo o in freezer.

    Io ho usato il latte, ma credo che con la panna sarebbero venuti meglio. E ho aggiunto il riso soffiato quando, secondo me, era ancora troppo caldo il composto di cioccolato e latte. La prossima volta provo ad aspettare un pò.
    Sono buoni, ma si devono mangiare subito tolti dal frigo, perchè dopo poco cominciano a sciogliersi un pò.
    Li ho trovati più cremosi rispetto ai Nippon che si comprano, quelli son proprio asciutti (buoni eh..)

    Con queste dosi ho ricavato una quindicina di cuori

  13. Ricetta di tutto, tutto tutto tutto.

  14. Anch’io adoro i porri. Attendo la ricetta :uaz:

    Tutto bellissimo e sicuramente buonissimo 😀

  15. sisi aspetto che posti la ricetta della torta ai porri che anch’io adoro …

    cmq complimenti hai fatto tante cose bellissime e buonissme immagino …anche i nippon :love

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