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Dolce soffiato con fragole (agg con foto)

16 comments
Dolce soffiato con fragole (agg con foto)

visto che spesso vi “spio” ma scrivo pochissimo ho pensato di lasciarvi una ricettina semplice e buona che non facevo da anni, che ho rifatto oggi e ha avuto gran successo con mio figlio che di solito non ama i dolci

DOLCE SOFFIATO CON FRAGOLE

ingredienti
1 cestino di fragole
2 cucchiai di miele

90gr farina
3 uova
150 ml di latte
40 gr burro
1bustina di vanillina

zucchero a velo

Procedimento
accendere il forno a 220. tagliare a cubetti il burro, adagiarlo in una pirofila e lasciarlo sciogliere
montare le uova per un paio di minuti, aggiungere il latte e montare ancora qualche minuto
aggiungere farina e vanillina e amalgamare con la frusta

togliere la pirofila dal forno, versare l’impasto in un colpo e cuocere per 25minuti (si gonfierà e prenderà la forma di un galeone)

pulire le fragole, tagliarle a cubetti e unire il miele (io ci metto anche qualche cucchiaio di zucchero)

togliere il dolce dal forno, cospargere di zucchero a velo e aggiungere le fragole, che però possono anche essere servite a parte

è leggero e molto primaverile come dolce

VN:F [1.9.22_1171]
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  1. Grazie delle foto Tri! davvero una bella idea!

  2. l’ho rifatto e fotografato, eccolo!

    http://photoserver.viafamilia.com/resize.php?img=20100306-23/BIG_91221-4008639-e737e043.jpg&h=317&w=421.6407766990292&q=85

    http://photoserver.viafamilia.com/resize.php?img=20100306-23/BIG_91221-4008638-43687022.jpg&h=317&w=421.6407766990292&q=85

    forse è venuto un pò troppo cotto, ma almeno si capisce la forma…andrebbe riempito con le fragole, ma visto che non l’avremmo sicuramente mangiato tutto le ho messe nel piatto per evitare che stando lì venisse una pappetta

    ps: come sempre non capisco perché non riesco a metterle visibili direttamente, se qualcuna mi spiega l’arcano…

  3. @nika wrote:

    l’aveva messa all’inizio col burro tagliato a pezzetti per farlo sciogliere 😉

    Ah…
    :pao

  4. Ciao Tri 😀

    Sembra interessante questo dolce! Sto cercando di immaginarmelo, e mi sembra di avere capito che gonfi di più ai bordi che in centro e per questo motivo sembri una barca: sbaglio?
    Il sapore,, piuttosto, com’è? Io me lo immagino come una via di mezzo tra un pandispagna e un soufflè…

  5. wowww voglio anche io una foto: mi ispira!!!

  6. l’aveva messa all’inizio col burro tagliato a pezzetti per farlo sciogliere 😉

  7. hai ragione :pao

  8. @bianca267 wrote:

    @mikycap wrote:

    @tri wrote:

    togliere la pirofila dal forno, versare l’impasto in un colpo e cuocere per 25minuti

    ma quando l’avevi messa in forno la pirofila? :pao

    non ho capito 🙁

    ecco la mia cucciola :bacbac: 😀

    :bacbac:

    io aspetto delucidazioni sul pollo :giu:

    :abbr:

  9. @mikycap wrote:

    @tri wrote:

    togliere la pirofila dal forno, versare l’impasto in un colpo e cuocere per 25minuti

    ma quando l’avevi messa in forno la pirofila? :pao

    non ho capito 🙁

    ecco la mia cucciola :bacbac: 😀

  10. @tri wrote:

    togliere la pirofila dal forno, versare l’impasto in un colpo e cuocere per 25minuti

    ma quando l’avevi messa in forno la pirofila? :pao

    non ho capito 🙁

  11. si presenta come una barca col fondo un pò a bolle, riempita di fragole

    :grat:
    provo a immaginarlo, ma faccio un pò fatica :sorry

  12. la foto, mmm, non c’è stato il ptempo, ce lo siamo pappato in 5minuti 😳 :mrgreen:
    prometto che lo rifaccio e la metto, scusate!
    cmq si presenta come una barca col fondo un pò a bolle, riempita di fragole
    la pirofila credo vada bene anche rettangolare, ma ovale viene proprio carino da vedere!

  13. Non appena arrivano le fragole ce lo rifai e lo fotografi così per noi è più facile rifare questa delizia :mrgreen:

  14. Sembra buono e leggero!!
    Anche io però nn ho ben capito come si presenta, ma la pirofila di che forma deve essere?

  15. Non ho ben capito come si presenta, ma deve essere buonissimo poi adoro le fragole!

  16. una fotina no? 😀
    deve essere buonissimo!

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