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colomba di pasta maddalena (senza lievito e senza lattosio)

10 comments

ho trovato una ricetta senza lievito e con pochissimo burro che mi ispira molto…
e poi questo stampo fai da te:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17154&page=1

che ricette state provando?

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  1. sicuro!
    anzi stavo per alzarmi dal pc e provare… però la faccio con lo stampo a cuore e se avanza qualche muffin… next con lo “stampo” vero così vedo se buona e soprattutto le quantità!

  2. Ho visto gli ingredienti, ma visto la mancanza di burro credo che sia fondamentale la lavorazione e l’ordine degli ingredienti. Sono curiosa di sapere come viene perchè non ha niente della colomba tradizionale. Se la provi facci sapere mi raccomando.

  3. madama è un po’ sopra, il 4 post. devo dire che non ha proprio burro, leggendo meglio la ricetta serve solo ad imburrare la teglia!
    ho gli ingredienti non so se lanciarmi oggi.
    come tecnica di lavorazione si batte zucchero e uova anche a bagno maria.

  4. Metti il link della ricetta senza lievito? Sono curiosa 😉

  5. mi sono comprata il prestigioso stampo, quindi quest’anno colomberò anch’io!!!!

  6. nika no per ora niente lievito madre! non mi sono ancora lanciata…

  7. viewtopic.php?f=141&t=402790
    le colombine le trovi qua.

    su cookaround c’è anche la versione con lievito madre (se ti interessa).

  8. sì senza, vi scrivo la ricetta, me la recuperate quella delle colombine? da provare!

    x 6 persone
    100g farina 00
    40g fecola di patate
    125g zucchero
    7 uova
    vanillina
    gocce di cioccolato 40g
    30g di granella di zucchero
    40g di nocciole spellate
    20g burro (o margarina per imburrare lo stampo)
    pizzico di sale fino

    il lievito non c’è credo per la lunga lavorazione delle uova tipo pds!

  9. io come madama ma non lo so se le faccio 😉

  10. Senza lievito? :grat:

    Io sicuramente farò le colombine di papum, poco sforzo eccellente risultato.

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