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Biscottini alle mandorle buonissimi!!!

10 comments

Oggi ho fatto questi:
150 gr di farina
150 gr di mandorle tritate fini
1 uovo
100 gr di burro morbido
120 gr di zucchero di canna ( io ho messo il fruttosio)
Un pizzico di sale

Mescolare uovo, zucchero e burro.
Aggiungere la farina, le mandorle e il sale.
Fare delle palline e schiacciarle sulla teglia ricoperta di carta forno per fare i biscotti.
Mettere una mandorla intera nel mezzo su alcuni e della marmellata sui rimanenti.
Infornare a 180 per 15 min.
Sono ottimi!

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  1. io avevo provato a fare le paste di mandorla siciliane seguendo questo procedimento http://www.youtube.com/watch?v=n-HlVof8l4I ma gli ingredienti sono solo mandorle, zucchero e albumi.

    erano venuti veramente unotiral’altro… (a parte solo un pelino di cottura di troppo):

  2. Li proverò, mi sembrano deliziosi!

  3. Mi hai fatto venire una voglia…..

  4. @Pea73 wrote:

    grazie! li farò per mio papà che adora le mandorle

    vengono duri o morbidi?

    Morbidi.
    Se penso alle mandorle che abbiamo raccolto quest’estate….

  5. grazie! li farò per mio papà che adora le mandorle

    vengono duri o morbidi?

  6. grazie, li faro’ a breve 😉

  7. Compro le mandorle intere e le trito, si può fare anche mandorle e nocciole.
    Ne saranno venuti c.a. 30.

  8. quanti ne vengono? ma compri le mandorle già tritate in busta o triti tu?
    voglio provarli, io adoro le mandorle 😉

  9. mi ispirano, devono essere buonissimi 😀

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