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Alberello di frolla glassato con smarties

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Alberello di frolla glassato con smarties

Ecco il mio 😀
Con questo stampo

Doppia dose di questo impasto http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=141025
ma con una variante sulla quantità di lievito.
per questo alberello (usando fino al penultimo stampo, due per ogni stampo, considerando anche che qualcuna mi si è rotta, quindi non utilizzabile)
Ingredienti per i biscotti:
160g di burro
260 gr di farina
140 gr di fecola di patate
120 gr di zucchero
4 tuorli
Due cucchiani rasi di lievito vanigliato x dolci

Procedimento:
Fare la fontana con la farina, tagliare a fiocchetti il burro ed strofinare con la punta delle dita fino ad ottenere uno sfarinato granuloso. Aggiungere lo zucchero, il lievito e rimescolare tutto. Poi aggiungere le uova e impastare velocemenete A questo punto coprire con la pellicola e lascire una mezz’oretta in frigo.
Cottura a 180° per 10 minuti

All’inizio pur avendo fatto una glassa densa mi colava troppo, l’ho fatta seccare qualche minuto ed rifacendola colare ho avuto l’effetto ghiaccio
La glassa è semplice quella che ho fatto io http://www.lospicchiodaglio.it/index.php?sez=preparazioni&azione=scheda&elemento=21 più si vuole densa, più zucchero si mette con la stessa quantità di acqua
O quella reale, ma contiene albume crudo che non tutti hanno piacere di usare http://www.cookaround.com/cucina/nuovidolci/confro-1.php?ID=827


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