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Aiutatemi con una ricetta plizzzzz(foto pag.2)

36 comments

Allora cuochine, ieri sono andata ad una festa di compleanno ed ho assaggiato una crostata buonissima :love ma buona buona buona, infatti è andata a ruba, ho chiesto alla mamma della festeggiata(con cui ho molto confidenza) se potevo avere la ricetta, ma la sua risposta è stata, che il dolce era stato fatto dalla suocera e che sono anni che desidera averne anche lei la ricetta senza successo 😯 vabbhè, volevo cmq un consiglio da voi, se conoscete la crostata o qualcosa di simile.
Il fondo era fatto di frolla morbida(ricetta che possiedo), ma il ripieno era al cioccolato e profumava di limone, non era scura scura ma tipo color nocciola. Il ripieno aveva una consistenza meravigliosa, tipo mousse al cioccolato, ma cotta, assolutamente cremosa ma allo stesso tempo soda :drinking: non so se mi sono spiegata 😳 sto chiedendo veramente troppo lo so, avete ideuzze in merito?? Grazie

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  1. Pru è andato bene l’esperimento??? La ricotta l’ho usata nel primo esperimento, nel secondo ho usato la crema pasticcera-
    Risi provala è una stupidata farla ma di un buonooooooooooo!

  2. Acidona! La torta è buonissima!

  3. @prumiao wrote:

    Non ho capito bene se ci va la ricotta o meno, comunque vado eh!
    Per ora ho preparato la frolla con la scorza di limone e la ricotta di soia.
    Adesso faccio mezza dose di crema con latte di soia, poi ci aggiungo ricotta, panna e veghella per fare la farcia.

    Latte di soia?
    Veghella?

    Oddio, che tristezza :aris

  4. Fantastica, grazie! da provare sicuramente!

  5. Ecco ,io sono in preciclo e già ho una voglia matta di schifezze cioccolatose, in casa ho solo Nutella che mi son ripromessa di non mangiare fino ad una certa data e tu mi fai questo :***:
    Come soffro

  6. era meglio non aprivo!! che voglia!!

  7. Non ho capito bene se ci va la ricotta o meno, comunque vado eh!
    Per ora ho preparato la frolla con la scorza di limone e la ricotta di soia.
    Adesso faccio mezza dose di crema con latte di soia, poi ci aggiungo ricotta, panna e veghella per fare la farcia.
    Vi ridico, dai!

  8. Mi hai fatto venire una voglia matta di provare questa ricetta. La sto veganizzando, poi vi dico!

  9. Scusate se tiro su di nuovo questo post vecchio, ma la vecchina gelosa della sua ricetta finalmente ha svelato alla nuora (mia amica) l’arcano…..
    Ed io che mi ero sbizzarrita in lungo ed in largo, ricotta si sicuramente, sentivo il gusto del cioccolato ma anche limone, poi ho trovato quella ricetta sul web e l’ho fatta, era molto simile e mi sono accontentata.
    Ebbene si la mia amica qualche giorno fa mi chiama e dice che finalmente ha saputo la ricetta, abbiamo riso mezz’ora al telefono come due sceme!! Mai avrei immaginato quel ripieno….
    Allora frolla morbida e vabbhè, ripieno: crema pasticcera classica con bucce di limone (perciò sentivo l’aroma!) con 1/2 litro di latte e 4 tuorli ecc. + due mega cucchiaiate di nutella (aroma cioccolato) + 100 ml panna da montare liquida non montata, mischiare il tutto, versare sulla frolla infornare a 170° fino a quando la superficie non fa le crepe!
    Ecco qui, facilissima, l’ho fatta ieri e mangiata oggi, buonissima da provare!

  10. E’ veramente deliziosa! Comunque Pea mi hai fatto venire un dubbio riguardo al limone, è vero si sentiva molto come aroma, non vorrei fosse la frolla ad essere così aromatizzata. Va bene anche il rum, male non ci stava solo forse una dose minore. Grazie a tutte e scusate la foto della tortazza che non rende bene l’idea.

  11. Humm, da provare!!!

  12. pfiuuuu… ho provato ad aprire i dolci di pinella ma grazie al cielo mi si blocca il browser, troppo faticoso da caricare… l’ho scampata bella! (per contro mi sono fatta portare un altro libri di montersino….)

  13. Bravissima vera per la gallery.

    La torta è proprio invitante.

  14. @Pea73 wrote:

    ma cioccolato&limone ci stan bene si?
    a me il ciocco non piace e faccio un’eccezione solo per ciocco&arancia ma farei contento il maritozzo 😉

    Nemmeno a me l’accostamento limone-cioccolato attira molto…però non l’ho mai provato

  15. @Madamadorè wrote:

    Guarda un questa ricetta, qui c’è l’arancia. Potrebbe essere una cosa simile?

    http://idolcidipinella.blogspot.it/2011/02/tarte-al-cioccolato-con-un-che-darancia.html

    (mobydick accidenti a te, con questa pinella mi hai rovinato la vita, lo sai vero?)

    Mannaggia a me e a quando ho aperto la pagina :help 😆

  16. vera, mi sembra bellissima! con la ricotta viene sicuramente molto morbida anche se meno cioccolatosa.
    ludo, la tua e’ bellissima, la foto che ho messo io non e’ farina del mio sacco ma presa dal web. La tarte rebuchon in foto e’ diversa dalla tua perche’ ci aggiungi un uovo alla ganache e poi si cuoce un pochino (10-15 minuti). L’ho fatta ed e’ venuta davvero deliziosa. Ma domanda: come hai fatto a metterci i fiorellini di cioccolato bianco?

  17. ma cioccolato&limone ci stan bene si?
    a me il ciocco non piace e faccio un’eccezione solo per ciocco&arancia ma farei contento il maritozzo 😉

  18. Madama ho usato la galleria di Mol :love seguendo il passo passo fatto con un’altra mollista!
    La ricetta usata è questa http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=175737
    secondo me 3 cucchiai di rum sono troppi, era un po’ troppo forte come aroma, meglio 1 cucchiaio, comunque per me meglio al limone.
    Il ripieno è spumoso ed in cottura cresce tantissimo, l’ho mangiata il giorno dopo come consigliato, per me buonissima :multi:

  19. ecco la foto della crostata!!
    moltooooooooo simile a quella mangiata al compleanno, buona morbida, cremosa e vellutata 😆 solo che ho seguito la ricetta che mi diceva di mettere il rum nel ripieno e me ne sono pentita….. aromatizzata al limone secondo me è meglio!

  20. E la foto?!?
    Ma che ricetta hai usato, poi?

  21. Fatta, domani posto foto, trovata, buona buona buona!!

  22. @lux wrote:

    se assomiglia a questa

    potrebbe essere una tarte rebuchon o comunque una torta con la ganache, vedi post su crostata nutella di ludo. variazioni varie sono possibili…

    Ecco, brava lux, modestamente la mia crostata alla ganache viene proprio così. Solo che la foto mia non rende la metà :aris

  23. ammappa che roba sta pinella mica la conoscevo è :D!!!!
    l’ho messa nei segnalibri 😉

  24. @Madamadorè wrote:

    Guarda un questa ricetta, qui c’è l’arancia. Potrebbe essere una cosa simile?

    http://idolcidipinella.blogspot.it/2011/02/tarte-al-cioccolato-con-un-che-darancia.html

    (mobydick accidenti a te, con questa pinella mi hai rovinato la vita, lo sai vero?)

    Madama anche questa è goduriosa, ma ha un ripieno che va messo poi in frigo, quella che ho mangiato era sicuramente cotta. Grazie lo stesso
    naturalmente grazie a tutte!!
    Biscotto condivido assolutamente il tuo pensiero del non capire perchè non condividere le ricette, mha 😕

  25. @mobydick wrote:

    Se non trovassi nulla prova a sbirciare qui…

    http://idolcidipinella.blogspot.it/2009/04/quando-una-crostata-diventa-il-dolce.html

    Io, quando vedo le foto delle torte di Pinella, prenderei a morsi il monitor!!!

    ma è bellissimo questo sito!! :love
    voglio provare questa ricetta cioccolotosa di Pinella, si vede che il ripieno è morbido anche se quella che io ho assaggiato aveva un’impasto spumoso, vabbè la provo e poi vi faccio sapere!

  26. Ci vuole un pochino a caricare la pagina del blog Idolcidipinella (ci sono molte foto, in genere). Però quanto a idee, ne hai troppe! 😉

  27. non riesco ad aprile il sito 🙁
    ero entrata per cercare qualcosa di godurioso per sabato sera 😉

  28. già in passato mettesti una ricetta di pimpinella…ma questa volta non mi freghi,non aprirò mai il link :***: 👿

  29. Lo so, lo so. :mrgreen:
    Ma scommetto che ancora non hai compreso quanto! :uaz:

  30. Guarda un questa ricetta, qui c’è l’arancia. Potrebbe essere una cosa simile?

    http://idolcidipinella.blogspot.it/2011/02/tarte-al-cioccolato-con-un-che-darancia.html

    (mobydick accidenti a te, con questa pinella mi hai rovinato la vita, lo sai vero?)

  31. @mobydick wrote:

    Se non trovassi nulla prova a sbirciare qui…

    http://idolcidipinella.blogspot.it/2009/04/quando-una-crostata-diventa-il-dolce.html

    Io, quando vedo le foto delle torte di Pinella, prenderei a morsi il monitor!!!

    Da questo momento pure io

  32. ecco,io non capirò mai chi non da le proprie ricette,intanto è appurato che ad ogni cuoco viene della stessa ricetta un risultato differente…

  33. Se non trovassi nulla prova a sbirciare qui…

    http://idolcidipinella.blogspot.it/2009/04/quando-una-crostata-diventa-il-dolce.html

    Io, quando vedo le foto delle torte di Pinella, prenderei a morsi il monitor!!!

  34. se assomiglia a questa

    potrebbe essere una tarte rebuchon o comunque una torta con la ganache, vedi post su crostata nutella di ludo. variazioni varie sono possibili…

  35. Grazie lo stesso! :aris

  36. Spiegata ti sei spiegata, è che proprio non saprei dove andare a sbattere la testa.

    Mi sa che l’unica maniera per sapere la ricetta è sequestrare la suocera e farvi dare la ricetta sotto tortura.

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