search the site
Vanilla Cupcakes!
Sabato sera per una cena ho fatto questi ( http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=68691 ) cupcakes…sono buonissimi, restano soffici soffici e per niente “asciutti”!
Poi per la copertura, non amando le cose troppo dolci come il frosting riportato nella ricetta di Raff, ho seguito questa del “frosting all’italiana” http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=180501
Io ne ho fatti una parte al cacao amaro e una parte al caffè con gocce di cioccolato fondente.
Davvero molto buoni, l’unic cosa che modificherò la prossima volta è il tipo di panna: la panna (secondo me) ha da esse panna!!! La panna vegetale proprio non me piace per niente, bleahhh!
Infatti la copertura non mi ha entusismato proprio perché non mi piace questo sapore “vegetale” :nono:
Ma sono comunque molto piaciuti a tutti 😀
Eccoli qui appena sfornati…peccato che avevo solo pirottini di dimensione media, se avessi avuto quelli più piccoli sarebbero stati sicuramente più carini a vedersi, ma vabbè…..
E con la copertura…
Leave a Reply
Devi essere connesso per inviare un commento.
io ho moscolato tutto con lo sbattitore 😀
@paochanel wrote:
:uaz:
Cmq io penso che tu possa tranquillamente mettere tutto nel robot, avendo l’accortezza di mettere le uova una alla volta.
Io ho usato un semplice sbattitore/impastatore a mano perché non avevo voglia di pulire il robot dopo….anche questa è pigrizia??
ma bisogna per forza lavorare l’impasto a mano, non posso fare tutto nel robot?
lo so, la cucina non è per persone pigre
@diddlina wrote:
Buoni!!!! :love
appena sfornati, ma ho fatto una variante, nel senso che ho utilizzato questa ricetta ma ho messo un pò di marmellata o di nutella al centro di ogni pirottino… una bontà!!!!!!!!!
@M@ri74 wrote:
E’ molto più sodo della semplice panna montata.
Infatti nel post di cookaround dicono che (aumentando di 20 gr la quantità di philadelphia) si potrebbe utilizzare pure per fare i fiori e le decorazioni con la sac a poche 😀
@fran73 wrote:
Scusa fran, non avevo letto!
Ma quoto Sallyna 😀
Una curiosità…..ma il frosting come rimane? Tipo panna montata o più duro?
Sallyna, mi sa che hai ragione…in effetti la ricotta a lavorarla diventa molliccia 😕
beh, se dovessi farli, per una volta direi che posso anche usare il philadelphia 😉
@fran73 wrote:
no, io non lo farei, perchè la ricotta lavorata diventa molle-molle, mentre il philadelphia mantiene la consistenza. Rischieresti di avere il frosting che scivola e cola… Forse il mascaparpone tiene di più, se proprio odi il philadelphia (e tutte le sue imitazioni).
Li ho fatto anche io una volta e sono piaciuti un sacco. Con quel frosting poi devono essere la fine del mondo.
belli Frà
ma devo ammettere che a parte le “camille” non vado pazza per i cupcakes
Waw! Stupendi!
che belli! Anche io concordo con te sulla panna! 😉
Belli!!!!!!!!!!!!!!
Hummm, ottima anche la ricetta del frosting all’italiana…anche io metterei la panna “normale”…;)
ma poi secondo te se uso la ricotta invece del philadelphia (che non sopporto) dovrebbe andare bene lo stesso, no?
:shocked!: wow sono bellissimi!!!!e pò sai che bontà io adoro la panna in tutti i modi :love