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Una dolce giostrina…(agg. pag 2 e 3)
… per il compleanno della mia bimba:
A domani per la descrizione del procedimento e qualche altra foto … ancora grazie per gli incrocini magici!
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Siete troppo buone e veramente gentili!
Ancora grazie a tutte!
bravissima!!!! Per la torta-giostra già ti ho fatto i complimenti ma il buffet è davvero SUPERBO!!!!!!
Eccezionale…tutto decisamente eccezionale!!!
Complimenti!!!!!!!!!!!!!
veramente tutto inarrivabile! complimenti!
Ma nooooo, anche un buffet strepitoso?!?!?!?!
E pure da malata…ma non ci posso credere… 😯 😯
è tutto strepitoso, molto curato (i colori, tutto il tema della festa), molto molto professionale.
La torta davvero notevole, te lo ri-dico, davvero notevole..i cavallini sono :love
Bravissima!!!!
stupenda davvero!
😯 azz che torta!
oh my God!!
:appl :appl
strepitoso tutto, mi era sfuggito questo post
@nika wrote:
seeeee! … per arrivare a certi livelli qui nel ricettario hai voglia!
Io mi limito solo a qualche esploit una volta ogni tanto….
@ciucciotta wrote:
Naturalmente no! Anche perchè mi sentivo proprio male come vi ho detto :gab 👿 👿 .
Mi hanno aiutato molto mia madre e mio marito.
E poi ho avuto due giorni di ferie oltre al sabato per la coincidenza con il ponte della festa per l’unità d’Italia 😀 😀 .
Ho curato molto “la pianificazione” (lo faccio anche di mestiere 😉 ) per cui ho fatto molte cose con largo anticipo…
inarrivabile :love
i cavallini… i cavallini….
te sei matta, come un cavallo!!!
bravissima :love
Senza parole 😯
Sei bravissima!!! 😀 E anche un po’ pazza 😆 Hai fatto tutto da sola? :shocked!:
io sono esterrefatta, da tutto, torta, tavola buffet iinvito, sono senza parole 😯 , m’inchino :giu: :giu:
dimenticavo!!
vi volevo mostrare anche l’invito – non è proprio la versione finale – ho omesso l’indirizzo ed il numero di telefono e ho fatto poi la scritta in verde:
Eravamo circa in 70 tra adulti e bambini ed il locale mi è stato messo a disposizione a cavallo dell’ora di pranzo per cui ho preparato parecchia roba.
Ho usato tovaglioli, piatti posate tovaglia e bicchieri sui toni primaverili del verde e del lilla :love :love.
Le foto dell tavolo dei salati purtroppo incompleto (rustici e pizzette – panini al latte farciti con prosciutto – tramezzini con cotto e formaggio, tonno e insalata russa, formaggio e funghi – insaccati affettati – torte rustiche (che mio marito non ha fotografato 😈 ) con zucchine e formaggio, cotto e formaggio, ricotta e spinaci) – le mitiche girelle con il salmone (anche qui senza foto 😈 😈 )
Le foto del tavolo dei dolci (cheese cake alle fragole – cornetti alla nutella – cestini alla frutta – torta mele ed amaretti – peschette farcite alla nutella – torta all’ananas, torta al cioccolato con glassa e cocco – morette – sbriciolata con crema al limone – crostata ricotta e cioccolato – bignè mignon misti (comprati 😳 ) – mandorle glassate (da noi si chiamano “nocci atterrati” – biscottini di frolla a forma di farfalle e di orsetti decorati con gli zuccherini colorati – cestini di riso soffiato con cioccolato fondente.
Verso le 12:30 sono state servite dai gestori del locale le loro famose e buonissime pizze a tranci (fritte, rosse, con le patate e bianche).
Nel bancone bar con le bevande ho messo inoltre delle citoline di parmigiano a cubetti, olive denocciolate, patatine e arachidi.
I bimbi si sono divertiti un sacco con i pony e le animatrici e gli adulti hanno gradito molto. E’ stata proprio una bella giornata anche se un pò fredda e grazie ai vostri incrocini quello che si presentava come un disastro annunciato è stato per me un vero successo.
GRAZIEEEEE!!!
Spero di essere stata fonte di ispirazione per qualcuna di voi come voi lo siete continuamente per me… ancora una grazie speciale ad ognuna di voi!
senza parole
bellissima
Un pò in ritardo ripesco il post per aggiornarlo con il procedimento che ho usato per realizzare la giostrina.
La torta è a tre piani, sotto un pan di spagna da 10 uova a tre strati, due farce crema chantilly semplice e con scagliette di cioccolato, sopra due pan di spagna uguali da 5 uova a due strati e stesse farce. Bagna acqua, zucchero e un goccino di alchermes.
Per comporla ho usato un separatore della Wilton molto pratico (se interessa fotografo).
Ho coperto con la panna e decorato con MMF (copertura,cavallini, rose e fiorellini fatti precedentemente) e scagliette di cioccolato verde (acquistate).
La copertura è finta e molto leggera, ho usato la parte superiore della casina delle forme della Chicco di Sara foderata con la pellicola alimentare ed appoggiata su un vassoietto di carta. Ho coperto con MMF e colorato con pennello e colori alimentari diluiti in alcool.
Ho decorato con fiorellini in MMF fatti precedentemente con lo stampino con le cannucce e con una formina per biscotti.
I cavallini sono in MMF stesa con il mattarello e ritagliata con una formina per bicotti a forma di cavallo. Ho unito le forme a due a due ed ho infilato in mezzo uno stuzzicadente come sostegno. Ho fatto poi le selle con un’altra formina a forma di lettera O e decorato con dei confettini di zucchero.
Dopo una notte di essiccamento sulla gratella che vedete in foto ho dipinto le selle sempre con colori alimentari diluiti in alcool e pennello.
Criniere e code sono di ghiaccia reale e cioccolato in polvere amaro.
Ho assemblato il tutto “abbastanza velocemente” (un paio di ore), per montare i cavallini ho usato delle cannucce colorate e tagliate ad altezze diverse.
Ed ecco la torta appena finita al fresco in taverna prima di essere riposta in frigo.
Per non usare troppi coloranti ho lasciato l’MMF a contatto con la torta del colore originale anche se forse i cavallini avrebbero avuto pù risalto su uno sfondo più colorato. L’insieme tutto sommato però era molto delicato e modestia a parte veramente buono.
Il trasporto fino al luogo della festa (un maneggio :aris …i cavalli erano il tema della festa come avrete capito… :uaz: ) è stato un pochino avventuroso … vi lascio immaginare!
Aggiungo qualche foto del rinfresco…
Mi piace moltissimo, la vorrei io :love
Bellissima!
favolosa…e aspetto con ansia e con fra ..il procedimento…
:shocked!: megagalattica!!!!favolosa direi :giu:
wow!
una ola per Musetta
brava brava brava
bella bella bella
:love
brava è bellissima, chissa i bimbi !! saranno rimasti a bocca aperta
Sono esterrefatta :shocked!: :shocked!: :shocked!:
Addirittura i cavallini hai fatto da sola????? :shocked!: :shocked!:
Aspetto con ansia i dettagli e intanto me la riguardo piena di ammirazione!!!
Dirti brava è riduttivo!!!! :appl:
UAUU che meraviglia!!! complimenti.
Bellissima!
Ma non chiamiamolo più ricettario, chiamiamolo premiata pasticceria artistica!
@ALL wrote:
io lo penso da sempre! :aris :aris
Grazie ragazze!
Ho fatto tutto io anche i cavallini, più tardi vi documento con foto e procedimento, ora sono al lavoro…
ma ti prego! Che meraviglia!
Complimenti è stupenda!!!!!!!!!
Molto, molto bella davvero!
aspettate, prendo la borsa…
che dire?
è veramente UNA FAVOLA!!! :love
Bellissima davvero.
Come l’hai fatta?
wow!! è stupenda!!
senza parole!!!!!!!!!!!
complimenti!!!
inizio a pensare che siamo davvero matte
:love
Bellissima!!! Complimenti anche per l’idea!
@nika wrote:
Mi unisco ….
è STUPENDA!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bellissima l’idea, la realizzazione PERFETTA, ma è davvero INCREDIBILE…
Ma scusa, hai fatto tu pure i cavalli?!?!?! :giu: :giu:
Uau 😀
@nika wrote:
vengo con voi, aspettatemi!!!!!
😯
😯 😯 😯
madamaaaaaaaaa, ‘spettami!!!!!
oh musetta, e meno male che stavi male, che non ti sentivi… :aris
😯 Ora basta, ma che ci sto a fare io qui :gab
E stupendaaaaaaaaaaaaaa!!!!