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un classico: la torta 7 vasetti
siccome in casa mia lo yogurt lo mangiamo solo io e anna, ne avevo un vasetto ancora da consumare da qualche giorno (lo avevo fatto “casalingo”).
allora ho deciso di fare la 7 vasetti.
3 uova
1 vasetto di yogurt (io ho usato quello fatto in casa)
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di fecola
2 vasetti di farina 00
1 vasetto scarso di olio di semi (ho usato arachidi)
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
ho lavorato con la frusta le uova con lo zucchero e poi mescolando a mano ho aggiunto il pizzico di sale, la fecola, il lievito, la farina, lo yogurt e l’olio.
in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (gli ultimi 10 ho coperto con l’alluminio).
mi è venuta una nuvola :love strepitosa!!!
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@khurabia wrote:
grazie proverò con l’alluminio .La mia teglia è più grande…mi sa che ne prenderò una più piccola.grazie
Carpa puoi usare amido o frumina. Sennò come dice madama tutta farina.
Sabbia la teglia in foto è quella cuki 8 porzioni. Sennò ne uso una tonda da 26cm
Se è troppo cotta, abbassa a 160′ per 60 minuti, forno statico, metà altezza. E gli ultimi 10 minuti coprila con l’alluminio 😉
Carpa metti direttamente 3 vasetti di farina.
Ma lo sapete che non l’ho mai fatta? Devo cimentarmi, prima o poi.
Tipo domani.
Non ho la fecola.
È’ grave?
ho solo una misura Bianca… proverò ad aumentare le dosi allora….grazie
forse hai usato un diametro troppo grande; prova ad usare una teglia più piccola 🙂
allora l’ho fatta.Ho usato la ricetta base che ho trovato qui(senza mele) è venuta buona ma non è tanto alta e soffice …sarà due centrimetri..in centro due e mezzo..cosa ho sbagliato? e’ venuta anche un pò tanto scura sopra …hl usato jogur ai frutti di bosco intero..grazie a chi mi suggerisce come farla più alta.
ciao domanda per ci aggiunge le mele: come le mettete? a fettine? a tocchetti? frullate?Grazie
L’ho rifatta ieri sera…stavolta con 2 vasetti di yogurt e sempre burro al posto dell’olio…la trovo ancora più buona cosi…infatti ora è rimasta solo una fetta 😀
Domani la farò con lo yogurt all’albicocca. La farcisco con fettine di pesca e decoro con panna montata. Poi vi dico.
Speriamo che il mio forno non faccia i capricci, sta diventato “vecchietto” ormai.
giorgia
in una delle due l’ho messo, quello di canna
devi usare lo zucchero semolato
o anche quello di canna
così ti viene la crosticina 😉
eh, mi sa. Oppure coprirlo all’inizio
col ventilato diminuisco la temperatura… ho cotto la torta col ventilato a 160…
@mollyloves wrote:
Ieri ho usato lo statico, perchè col ventilato mi si cuoce subito sopra e resta cruda dentro. Forse dovrei fare metà statico è metà ai 4 venti…
ieri ho fatto un delirio: ho preso la ricetta del ciambellone all’acqua di Adelaide Melles (qui conosciuto meglio come di Bianca), ma ho mischiato tutto subito (senza montare prima le uova), e invece di 250 di zucchero ho messo 175 di zucchero bianco e 25 di caramello in bustina da smaltire, poi ho aggiunto un cucchiaio di cacao amaro. uaz
oh, è uscita e non è nemmeno male
io l’ho fatta ieri sera, con yogurt bianco magro e olio di semi. poi ho aggiunto cacao amaro, gocce di cioccolato e una pera a cubetti.
sopra ho messo zucchero a velo mescolato a cacao amaro. la crosticina è venuta croccante, io l’ho cotta nel forno elettrico ventilato. tu usi lo statico???
io l’ho fatta ieri (notte ah ah ah) con due vasetti di yogurt. Però o montato i bianchi a neve e aggiunti alla fine. Grattatina di scorza di limone bio. Ne ho fatte 2, nello stampo dei plumcake, uno di silicone e l’altro di teflon. Le ho fatte asciugare a testa in giù. Una in forno con lo sportello aperto e l’altra sulla gratella del micro, fuori dal forno.
Insomma, un mazzo così ma non apprezzo la differenza tra le due.
La torta è ottima e leggera, ma un po’ soffocona e forse monotona. Col burro l’avrei vista meglio (ma non ne avevo).
Va benissimo da pucciare nel latte e, secondo me, sarebbe più che perfetta come base per le torte decorate, perchè, appunto, il sapore è abbastanza neutro e si accompagna con tutto. E’ poi è leggerissima.
Però il sopra mi viene sempre troppo spesso e umidiccio. Non so come spiegare… Avete presente quelle torte paradiso che hanno la crosticina che scrocchia? Come faccio ad ottenerla?
Forse mettendoci lo zucchero a velo? (al miciolas, però non piace)…
molto interessante a sapersi
E’venuta buona 😀 col sapore di dolce! Ho sostituito l’olio con 80 gr di burro (freddo di frigo) e messo un pizzico di aroma di limone.
@Allegra23 wrote:
facci sapere!
al massimo se hai paura che sia troppo asciutta per i tuoi gusti puoi mettere 2 vasetti di yogurt e giusto un pochino di burro morbido 😀
skiver la fa con 2 vasetti… quindi direi che si può fare 😉
dopo la faccio anch’io… che dite, vado di 2 vasetti di yogurt, allora? Io non possiedo olio di semi.
ma no, on sbagli
la differenza è minima
anch’io preferisco il burro nei dolci 😀
anche a me con l’olio non piace, io metto il burro – fuso nella stessa quantita’ dell’olio, sbaglio? e la grattuggiata di limone e’ splendida, perche’ diminuisce il retrogusto di lievito (come mi ha insegnato la mia amica lully)
-l.
@skiver wrote:
Devo provare anch’io a mettere 2 yogurt, x’ in effetti anche a me l’olio non entusiasma molto (a Lorenzo però piace 😉 ).
Ah, poi aggiungo anche un po’ di scorza grattuggiata di limone 😀
Oggi pomeriggio la rifaccio col burro…vi faccio sapere se è venuta meglio! Speriamo 😉
@Allegra23 wrote:
Sì, prova con olio di semi, burro
io di solito non metto né olio né burro ma la faccio con 2 yogurt interi
ultimamente la faccio senza burro, con 2 vasetti di yogurt intero (oppure con 1 yogurt e un pochino di burro)
l’olio evo ha un sapore forte. io per i dolci non l’ho mai usato, pilly però lo usa e l’ha trovato gradevole… quindi non ti so dire.
puoi provare a sostituire con il burro fuso, però non ti so dire a quanto corrisponde un vasetto di olio… dovrebbero essere sui 150ml di olio.
Ciao Nika, ho fatto la tua torta stamattina. E’facilissima e velocissima ma sono rimasta delusa dal sapore, proprio non mi piace 🙁 Ho usato l’olio evo al posto dell’olio di semi. Sarà per questo? Potrei sostituire l’olio col burro?
L’ho fatta anch’io ieri :D, è l’unica torta che mangia Lorenzo 😉
Però io sostituisco l’olio di semi con l’olio evo, con l’olio di semi la sentiamo pesante…
Alla fine l’ho fatta nello stampo di plum cake, è venuta altissima, morbidissima e buonissima…..
@Madamadorè wrote:
Anch’io 🙂
Ieri mi avete fatto venire una tale voglia che l’ho fatta e l’abbiamo mangiata a colazione!
E’ in forno adesso.
Ho messo yogurt alla vaniglia, un solo vasetto di zucchero, una mela e una pera.
mmmhhhhh
deve essere una bontà nika 😀
salvo tra le idee ricette 😉 :bacbac:
@nika wrote:
pignola eh 😳 è che poi ho visto che c’è chi ci mette le mele…
scus :giu:
io l’ho fatta nella teglia cuki rettangolare da 8 porzioni, non sono sicura sicura ma mi pare che sia 22×28.
anche io ho un vasetto di yogurt conservato apposta per lo scopo 😆
e ho corretto fruTta che ovviamente era fruSta 😉
@cristi68 wrote:
Nella mia ricetta c’era scritto teglia da 22 cm, ma io non ce l’ho così piccola e la uso da 28 :uaz:
@bianca267 wrote:
Non ne ho
quindi tengo il vasetto :uaz:
ho anche vasetti dello yogurt di vetro, con coperchio di plastica richiudibile (tipo tupperware)
Mi piacerebbe tanto farla, sapreste dirmi la misura della teglia adatta? Con i vasetti non mi so regolare! Grazie.
un bicchiere di plastica adempie alla stessa funzione 🙂
tengo sempre un vasetto vuoto e pulito per pesare la farina e lo zucchero, proprio per questa torta
anch’io la faccio spesso
è squisita e si presta a varie interpretazioni 🙂
Ma sapete che non l’ho mai fatta? Mi devo diecidere prima o poi…
Sto finendo una torta cghe avrebbe voluto essere paradiso ma mi è venuto un ciambellone un pelo più leggero e poi ci provo.
Bisogna contenersi, su “I nostri bimbi” dicono che sforniamo torte e mangiamo come se fossimo il mulino bianco! ah ah ah
@Cyccioletta wrote:
IDEM e mi avete fatto venire voglia di farla (e di mangiarla)
io la faccio spesso, sia con lo yogurt bianco che con quello aromatizzato….poi con le mele, con il cacao, le carote, l’arancia, i kiwi, le noci, le nocciole…insomma, la tengo come base e poi ci faccio tutte le modifiche del caso!!!! è sempre un successo garantito!!!
Questa è stata forse la prima torta che mi è venuta mangiabile. La ricordo ancora con affetto.
non l’ho mai fatta, devo decidermi prima o poi…
forse intendevi dire che hai lavorato con la fruSta, perché non ho notato frutta nella tua torta.
Ad ogni modo la 7 vasetti è sempre buona e veloce, sia con yogurt bianco sia aromatizzato.
io non uso olio di semi, per cui tendo a farla con 2 vasetti di yogurt intero e senza olio, al massimo un pochino di burro.
e’ ottima, una dei miei classici, ma non ho mai provato con sostituire un po’ di farina con fecola, devo provarla…
Io la faccio nello stesso modo mettendo tantissime mele, una bontà.