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un buffet diverso
mi anticipo..ma meglio farmi le idee, per il compleanno di chiara 18 settembre vorrei fare qualcosa di diverso dal solito buffet di panini e cose panose, cosa mi consigliate? qualcuna se nn erro aveva già messo una domanda simile ma non la trovo,
lilla tu cosa prepari per il compleanno di flavia?
considerando che cmq qualcosa di panoso , lo faccio sopratutto perchè ci sono i bimbi, volevo cambiare ..e stupire i miei ospiti chi meglio di voi può dar consigli magnifici??
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Non avevo dubbi 😀
Ganzi 😀 I miei son più belli però
http://www.veganblog.it/2010/01/08/28795/
puoi anche fare al momento mini spiedini con pomodorini, mozzarelline ed olive, sono carini
Pru, hai visto questi involtini?
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=2663
Pizza e focaccia puoi prepararle e congelarla, l scaldi prima di servirla dopo averla fatta scongelare la sera prima in frigo.
L’ insalata di farroo e l’ hummus li puoi fare il giorno prima.
I rustici vanno fatti lì per lì invece.
tramezzini!!!
io ne faccio sempre in grande quantità (quelli che si trovano nel veneziano, belli alti) e non ne avanzano mai!!!
l’ultima volta per il compleanno del ns vicino li ho fatti con:
prosciutto e funghi
tonno e uova
tonno e philadelphia (al posto della maionese, per i tramezzini ne uso sempre molto poca)
porchetta e melanzane
prosciutto e uova
pomodoro e mozzarella
questi però è consigliabile farli la mattina per la sera, il giorno prima meglio di no.
si conservano in frigo con sopra un canovaccio umido.
pru grazie..ma volendo fare qualcosa prima no eh?? nn ho tempo di preparare tutto in quella giornata,….
Non si accorgono mica che sono cose vegan 😉 E poi gran parte dei piatti tradizionali Italiani è vegan.
Puoi fare l’ insalata di farro o riso con mayonese di riso (ottima e leggera) e sottaceti misti.
Pizza e focaccia con patate che ai bimbi piace sempre.
Se vuoi fare i rustici puoi prendere la sfoglia pronta (è vegan quasi sempre) e sbizzarrirti con le verdure o anche provare i wurstel vegan (soya o seitan).
Puoi fare l’ hummus di ceci (slurposissimo) da servire con pane arabo o crostini dorati.
Potete abbinare il buffet cruelty free ad una donazione per associazioni animalista o ad un canile al posto dei regali. La mia bimba quest’ anno ha chiesto di fare un’ offerta al canile cittadino anziché il regalo a lei :love
interessante pru,…ma dovrei osare davvero parecchio e rischiare di nn accontentare gli ospiti o no?
Perché non ti cimenti in un buffet vegan 😀 Puoi prendere tanti spunti qui http://www.veganblog.it
QUI’ SCEGLI
http://new.mammeonline.net/phpBB3/viewtopic.php?f=141&t=400565
viewtopic.php?f=141&t=420879
poi chiedi…
TI ASPETTO E SALVO…
rotolini di sfoglia con wurstel
rotoli il wurstel nella sfoglia,poi con un coltello affilato tagli in tante rondelle e cuoci a massima temperatura per 10/15 minuti,i bambini ne sono ghiottissimi
oppure ti suggerisco 2 ricette che io farò domani che avrò amici per il fine settimana,sono tapas
insalata di pollo: griglia due peperoni e mettili con cubetti di prosciutto affumicato in una bella ciotola, compro un pollo in rosticceria, lo disosso e tolgo la pelle,ne faccio piccoli pezzi che marinerò con 2 limoni molto buoni poi metto gli altri ingredienti, da insaporire con rosmarino e timo aggiunti con un po’ d’olio evo
Gazpacho: Passa al frullatore una cipolla, mezzo cetriolo, un piccolo peperone, uno spicchio d’aglio, sale, paprika, 50 gr di pane ammollato, una tazza di olio di oliva e mezza tazzina di aceto, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se risulta troppo denso diluiscilo con un po’ d’acqua. Passalo attraverso un colino fine e lascialo in frigo al riposare almeno 4 ore. Prima di servire prepara delle porzioni di pezzetti di pane tostato, cipolle tritate, pomodori e peperoni a pezzetti e cetrioli a rondelle
metti a disposizione piccoli bichierini trasparenti di plastica usa e getta che ora si trovano in ogni negozio…
ritorno…
Si faccio tutto io come sempre…e anche io di solito mi anticipo e congelo..
in ogni caso, non farei mai mancare pezzi di pizza…
piccoli pomodorini farciti di insalata russa
uova farcite
le rotelle che fanno sempre la loro figura,con salmone robiola e aneto,prosciutto formaggio spalmabile…etc etc…
faresti tutto tu?
in anticipo e poi congeleresti o tutto in quella giornata(è un massacro)?
no Chiara , di solito la festa si svolge dalle 18.30 fino a 21.30/22.00 quindi come se fosse una mezza cena…i bimbi di solito sono una 10/15 con i rispettivi genitori che o all’inizio o alla fine qualcosa mangiano ..più i parenti altre 10/15 persone…
devi essere più specifica,sarebbe una merenda?
molti adulti?
più cose per bambini o per adulti?