Sbrisolona o sbriciolata ricotta e cioccolato #senzaglutine Involtini di manzo con cuore di carciofo

Tronchetto pasquale

Posted by Nikita in contest, dolci, Pasqua, Spring Love, tematiche, torte, varie

questa mia ricetta partecipa al contest https://cuciniamo.mammeonline.net/spring-love-contest-per-tutte-le-feste-di-marzo/

Tronchetto pasquale

Ricetta per un rotolo:
2 uova
75 gr di zucchero
120 gr di farina
1 cucchiaino di lievito

Montare bene bene bene uova e zucchero, mescolare e setacciare la farina con il lievito ed aggiungerli al composto di uova e zucchetto.
Foderare una placca con carta forno e stendere il composto con una spatola, dando una forma rettangolare non troppo spessa.
Cuocere pochi minuti in forno a 220°
Appena fuori dal forno aiutarsi con la carta forno ed arrotolare subito il rettangolo di pasta e lasciarlo raffreddare.
Si può farcire a piacere… per questo tronchetto ho fatto dose doppia di impasto, un rotolo l’ho farcito con panna e marmellata di ciliegie, per l’altro ho mescolato panna, nutella e granella di nocciole.

Decorato con panna (con un po’ di Nesquik per farla marroncina) e foglie e fiori in pasta di zucchero.