Tortine cioccolato bianco e the matcha

Queste tortine sono il dolce che preparo più spesso, specialmente quando vengono ospiti. Vi allego la ricetta se siete curiose e golose.

3 grosse uova
200 gr di farina senza glutine
120 gr di burro
150 gr di zucchero
100 gr di cioccolato bianco

un pizzico di sale
un cucchiaino e mezzo di matcha tè
mezza bustina di lievito

Fondere il burro. In un altro recipiente fondere il cioccolato bianco a bagnomaria. Sbattere le uova con lo zucchero. Poi incorporare il burro fuso, la farina, il lievito e il pizzico di sale. Dividere l’ impasto in due. In uno aggiungere il matcha e nell’altro il cioccolato bianco fuso. Imburrare gli stampini e versare prima l’impasto al matcha e poi quello al cioccolato, amalgamare l’impasto con una forchetta facendo dei movimenti circolare dal basso verso l’ alto. Infornare a 170° per 30/35 minuti, verificare la cottura con uno stecchino. Raffreddare e mangiare!