Torta verza e spaghetti

Non ho le foto perchè ieri i cinghiali l’hanno divorata ed ora ce nè solo un pezzetto avanzato
eccolo

Una goduria decinabile in MILLEMIGLIA modi e maniere, basta cambiare le verdure
Preso 200 g spaghetti e bolliti 5 min in acqua salata
scolati
in 1 ciotola ho sbattuto 2 uova e 2 bicchieri di latte. salato. Vi ho aggiunto gli spaghetti ed ho mescolato

nel frattempo ho stufato un po di versa a striscioline in 1 padella in cui avevo fatto soffriggere in burro aglio salvia e poca pancetta (SIG, mio marito)
Stufato la verza l’ho lasciata raffreddare
ho aggiunto la verza agli spaghetti. mescolato aggiustato di sale. pepe.
versato il composto in tortiera imburrata. cosparso di parmig reggiano e infiocchettato di burro

cotto a 200°C finchè fuori dorato ed il liquido evaporato
BUONISSIMA (visto in 3 quanta ne abbiam lasciata ieri???=)

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1. 

   musetta says:

   29 Marzo 2010 at 10:44

   mmmm…
   e con radicchio e salsiccia come la vedi?
   mi sembra una ottima alternativa al solito spaghetto…grazie!

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2. 

   lux says:

   26 Marzo 2010 at 15:44

   che bellissima idea!! a parte la verza che non e’ affatto nelle mie corde gastronomiche (la associo alla malefica cassoeula) ci posso mettere qualsiasi verdura ! da provare assolutamente magari con le zucchine tagliate microscopiche e travestite da qualcosa d’ altro….

   ma Pietro non le mangia ancora queste delizie? mmmh…. mi sa che manca poco (uovo a parte…)

   -l.

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