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Torta salata con broccoletto
Torta salata con broccoletto
INGREDIENTI un broccoletto piccolo, possibilmente biologico da sbollentare e saltare in padella con uno spicchio d’aglio in camicia
150 gr di prosciutto in un’unica fetta tagliato a dadini
una manciata di pinoli lasciati tostare in padella
2 scalogni da stufare con un pò d’acqua e un filo d’olio
una confezione di sfoglia stesa e una confezione di mozzarella stesa, srotolare la pasta sfoglia e porre al suo interno la mozzarella stesa, spolverare sopra una manciata di pangrattato
un pò di peperoncino
sistemare la farcitura all’interno della sfoglia
Chiudere saldando i bordi, spennellare la superficie con latte e bucherellare con una forchetta
Sistemare in una teglia rivestita con carta forno e infornare in forno già caldo a 180° per 20 minuti, deve presentarsi dorata la superficie
la sistemate su un piatto da portata e la consumate tiepida, è una vera bontà
