Torta orsetti

te le metto qui?

Base in pan di spagna (questo http://www.gennarino.org/nuovo_sito/content/view/13/234/ ), inumidito con sciroppo di acqua e zucchero, farcito con crema di ricotta, panna montata, zucchero e fragoline.

Copertura e orsetti con glassa fondente bianca comprata già pronta (Decor@), modellata e colorata da me. Gli occhietti sono fatti con la cioccolata fondente sciolta.