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Torta morbida di marmellata (da Cotto e mangiato)
Premetto che non amo per nulla Benedetta Parodi e il suo cotto e mangiato,ma mi sono imbattuta in questa ricetta trovata su youtube e l’ho fatta, molto semplice e buona!
Ecco la ricetta:
120 gr. farina | 120 gr. burro | 120 gr. zucchero | 2 uova | 1 pizzico sale | zucchero in granella per decorare q.b. marmellata
Montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a che non diventa spumoso.
Aggiungere le uova, una ad una, e poi la farina setacciata con il sale.
Versare in una teglia e ricoprirla di cucchiaiate di marmellata che durante la cottura sprofonderanno nella pasta.
Mettere in forno a 180 gradi per 25 minuti dopo i primi 15 ricoprire con la granella di zucchero.
Come al solito xò a me va tutto sul fondo, se metto il cioccolato finisce giù,idem la marmellata,xè uffa???
a parte questo, è sparita in pochissimo tempo, unica cosa, avrei messo un pò meno burro,ma per gusto personale.
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Io l’ho fatta con 90gr. di burro (come suggeriva qualcuna); è venuta buona (così ha detto il marito… io non mangio dolci!!) però anche secondo me all’impasto va aggiunta o scorza di limone o vaniglia o qualche altro aroma…
secondo me va aromatizzata con la buccia del limone e ci metterei un cucchiaino di bicarbonato per farla alzare un poco.
io sostituisco con margarina o e olio, ma è poco soffice e poco saporita la pasta secondo me…
@lucy2004 wrote:
Anche a me piace, perchè fa cose molto semplici e veloci e poi perchè tt le sue ricette mi riescono bene 😉
come ti è venuto l’impasto melissa?a me ripeto, sembrava troppo burroso, dovrei provare ridimensionando le quantità…
l’ho fatta, ma devo dire che non sono entusiasta…
l’idea della marmellata mi piace molto, ma l’impasto non mi fa impazzire…
@melissa72 wrote:
Si qui lux aveva fatti in versione monoporzione
viewtopic.php?f=141&t=428639
anche a me piacciono molto le sue ricette…questa me la ero persa, ma la proverò..anche con la versione nutella!!
io la adoro, perchè fa ricette adatte alle impedite come me!
@melissa72 wrote:
boh? bisogna provare provare provare :uaz:
no il lievito NON c’è, come nel pan di spagna…
la torta è questa qua!
scusate ma il lievito ci vuole ??
grazie skiver…mmmh ma varrebbe la stessa cosa coi muffins?
se ho capito bene si versa l’impasto e poi la marmellataa sopra l’impasto e cuocendo la marmellata dovrebbe andare dentro l’impasto da sola, né restare sopra né andare sul fondo
per la torta non ho capito bene la storia della marmellata!
@Madamadorè wrote:
mi permetto di correggerla! :bacbac: noantri (se intendi noi altri in romanesco!)
kaomi prova, che noi ci offriamo volontarie per l’assaggio
@kaomi wrote:
Kaomi con la nutella non esiste nulla che faccia schifo! 😀
E se invece della marmellata provassi con cucchiaiate di NUTELLA?… Dite che poi non scende bene, per la sua consistenza diversa, e il risultato faccia schifo?!!!
:rrofl:
E’ la Nigella de noartri 😆
a me non piace anche xè ha sempre le cose pronte, x es. focaccia ai pomodorini: prendete un rotolo di pasta già pronta x la pizza…va bè troppo facile!
Io mi aspetto che un giorno faccia una puntata dove insegna a fare il panino con la mortadella! :)))
Nemmeno a me piace la parodi, però ogni tanto qualche bella ricettina si può rubare.
Cmq. ho visto che ha sempre le cose doppie, perchè canna spesso 😆
si Nika è questa!non l’avevo vista!ah ah ho scoperto l’acqua calda! :)))
ma è questa?
viewtopic.php?f=141&t=428639
in effetti avevamo usato tutte un pochino di burro in meno 😉
forse la tortiera era troppo grande? cmq a me era rimasta piuttosto in superficie, anche troppo 😕