Torta di mele facilissima e buonissima

Le dosi sono le più semplici del mondo:

1 kg di mele
100 gr farina
100 gr zucchero
100 gr burro
100 gr latte
1 uovo
1 bustina lievito vanigliato
1 bustina vanillina

burro e farina per lo stampo

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine.
Montare l’uovo a spuma con lo zucchero e la vanillina.
Far fondere il burro in un pentolino insieme al latte.
Setacciare insieme la farina e il lievito.

Amalgamare la spuma d’uovo con la farina e poi con il latte e burro.
Mescolare a questa crema le mele.

Imburrare uno stampo, foderarlo di carta da forno, imburrare e infarinare la carta.
Versare il composto di mele e livellarlo.
Cuocere a 180° per 45-50 minuti.
Servire fredda o tiepida.

Variante: un terzo della farina si può sostituire con farina di castagne, viene molto buona!

Fotina 😀

(Questa è quella con la farina di castagne, per questo è così scura)