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torta compleanno tema fragola
chiedo consigli per tempo… il compelanno di Gabri è il 6 marzo ma ho bisogno di molta preparazione viste le mie ridotte capacità 😀
Lui adora le fragole, devo assolutamente fare in modo che la sua torta di compleanno contempli le fragole, come ingrediente ma magari anche come presentazione finale, tipo un’enorme fragola.
Avete qualche consiglio da darmi? Non difficilissima da realizzare please 😉
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melissa mi hai messo un dubbio… certo che anche la tua idea è favolosa e potrei evitarmi la pdz.
Ieri ho provato a fare il pds nella teglia a forma di cuore, esperimento perfettamente riuscito! Almeno un passaggio è acquisito, ora manca tutto il resto…
@tataenela wrote:
per la miseria :shocked!: mi inchino alla tua bravura :giu: !!!!!!!
e la corona con la bacchetta marò FANTASTICHE!!!!!!!! :love
io vado controcorrente alla pdz…(adoro le fragole!)
e se prepari la base pds o quello che sia a forma di fragola ma il sopra lo rivesti di crema chantilly e fragole tagliate a metà e posizionate ad “incastro” col dorso sopra ovviamente da sembrare appunto una fragolona?
la decorazione esterna i “petali” di fragola cerchi di taglarli alla stessa altezza, il resto lo fai a pezzetti e lo mischi alla crema chantilly per la farcia interna. tra una fila e l’atra potresti metetre la panna (dei cordoncini).
insomma ce l’ho in testa ma non so spiegarla bene! 😀
la forma potresti farla anche a cuore volendo.
anche così con gelatina alle fragole
io col savarin metto abagnomaria la confettura di fragole con un po’ d’acqua e rivesto il dolce, buona!!!
oppure una ricetta di gelatina di fragole
250 gr di fragole mondate e pulite
3 cucchiai di zucchero
4 gr di gelatina in fogli
tatanela, le tue fragolone sono meravigliose! Utilizzerò senz’altro l’idea dei semini sulla superficie della fragola, sono decisamente più realistiche.
Susanna, mi spiegheresti passo passo come utilizzi i succhi nella pdz (dosaggi, come si fa)? Il risultato finale è rosato, non rosso, immagino?
E per colorare di rosso la pdz bianca utilizzate coloranti alimentari vero? Come si fa?
…. doppio… :giu:
@ALL wrote:
😳 😳 mi lusinghi e mi fai arrossire 😳 😳
la tiara (e anche la bacchetta) le ho fatte io… tutte commestibili e infatti se le sono mangiate tutte 😀 . Avevo fatto uni schizzo di come farla ( per mantenere la simmetria) su della carta da forno e poi l’ho modellata sul carta-modello. Alla fine la parte complicata è stata non farla afflosciare su se stessa
fantastico!!!
mi ero persa questo post, Ele!!
intanto ti conosco 😀 e poi la mia ammirazione nei tuoi confronti CRESCEEEEEEEE
complimentoni!!!
ma la Tiara l’hai realizzata tu?
@pisy wrote:
viewtopic.php?f=34&t=457014
io sono quella con i denti storti :uaz: , l’altra con i capelli lunghi è ziavalli 😉
ma che belle ste foto di fragolone viene già voglia d’estate 😀
io ho usato sempre colorante rosso però c’è chi ha usato il succo di mirtillo o di fragola e so che si è trovato bene 😉
tataenela ci fai vedere pure il cuscino :D???
Io uso il succo di barbabietola, oppure di mirtilli rossi (dell’ikea). Anche il succo di fragola, cmq va benissimo!
elena!! stupenda!!!!!!!!!!!!! e anche quella cuscino accanto che si vede di sfuggita!!!
:love
sei proprio bravissimaaaaaaaaaa !!!!!!!!!
io ne ho fatte 2 in una mattina dopo aver decorato una torta-cuscino 😆 , sono molto semplici da fare.
Le avevo ricoperte con pdz ( che per dargli un gusto più fruttoso) avevo fatto sostituendo l’acqua con lo sciroppo di amarene. La pdz diventa un pò più dura ma si gestisce comunque e diventa rosa chiaro, il colorante prende meglio ma ho comunque lucidato la torta con un pennellno inumudito di acqua rossa.
Per dare l’effetto non troppo liscio ( le fragole non sono lisce) ho usato il manico di una forchetta e ho fatto delle virgoline dove poi sono sndata a mettere dei risini di pdz gialla.
ah si, davo per scontato che si puo fare anche con la PdZ .
io uso quella, non i MMF 😉
belle cmq tutte le idee!!!
i coloranti, anche io procederei come mildred, il rosso altrimenti verrebbe rosa…
La pdz dà un effetto liscio e compatto, setoso.
Con la glassa ci vuole una consistenza perfetta per raggiungere lo stesso effetto.
Mi pare che Susa usi il succo di barbabietola per colorare, ma io la pdz la faccio bianca e la coloro col pennello dopo solo sulla parte esterna
secondo voi si può colorare il pdz anzichè con coloranti pronti, con qualche ingrediente naturale? Cosa potrebbe dare un bel color fragola?
Io ho del succo di barbabietola, forse potrebbe andare?
sì forse la glasse è più semplice. Ma potrei provare con pdz se non è complicatissimo, mai fatto però. Credo che il risultato sia più bello esteticamente rispetto alla glassa, vero?
Se non ti piace la pdz o il mmf fai una glassa reale colorata e ricoprici la torta.
Molto piu’ semplice che ricoprirla con la pasta.
miledred grazie, bellissima e sembra abbastanza semplice!
No, purtroppo sul sito la foto non c’è.
Però qui ce n’è una simile molto ben dettagliata:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=72413&page=1
Io adoro il tiramisu alla fragola
la pdz???
All grazie per il link utilissimo, però non userò mai nella mia vita i marsh mallows(come si scrive?), proprio non ce la faccio. Cosa potrei mettere la loro posto?
Mildred, la prima foto è bellissima, ma hai anche la ricetta?
Qualche idea:
bellissima idea!
io ho trovato questo passo passo….
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=169338