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Torta cacao e yogurt con granella di nocciole
Ieri ho fatto questa tortina deliziosa
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt
2 vasetti e mezzo di zucchero di canna
1 vasetto e mezzo di farina 0
1 vasetto e mezzo di frumina (o fecola o maizena)
mezzo vasetto di cacao amaro in polvere
mezzo vasetto di olio di girasole
un paio di cucchiai di latte
3 uova
1 bustina di lievito
granella di nocciole (facoltativa)
Separare gli albumi e montarli a neve. Accendere il forno a 180°
Sbattere lo zucchero di canna con i tuorli, aggiungere lo yogurt, mescolare e poi tutti gli altri ingredienti.
Il cacao, la frumina, il lievito e la farina vanno setacciati.
Aggiungere i bianchi montati con una spatola (ho fatto caso che si amalgama meglio, senza smontarli).
Trasferire nella teglia e mettere un po’ di granella anche sopra.
Infornare a 180°, ventilato, con una ciotolina d’acqua in forno, per una mezz’oretta.
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@susanna_a wrote:
Sì, sì, lo so: anche io uso solo zucchero di canna (tranne per il pds). Però ad esempio nelle crostate non ne metto più di 60 gr e anche nella 7 vasetti.. proprio non ce l’ho fatta a mettere i due vasetti richiesti. Ma è questione di gusti e poi è vero che ci sono zuccheri di canna particolarmente poco dolci
io uso solo lo zucchero di canna, a dire il vero.
Ad esempio la sbrisolona è molto meglio con lo zucchero di canna. Per le ricette più delicate, in cui lo zucchero deve essere impalpabile, tipo la chiffon cake, io faccio qualche giro nel tritatutto ed ottengo una specie di zucchero a velo di canna.
grazie susanna 😀 stavo proprio cercando torte con zucchero di canna(sto cercando di eliminare completamente zucchero raffinato)
:silly: ellapeppa questa deve essere una vera goduria!!!!
mmmm da provare assolutissimamente 😀
@Pea73 wrote:
La foto l’ho fatta stamattina. Quella di ieri, fatta con le luci artificiali e il flash faceva schifooooooooo. Ho pensato a te che mi dici sempre che le mie foto sono belle e l’ho rifatta oggi…
@ludo68 wrote:
In realtà io di zucchero ne ho messo 2 vasetti, però lo yogurt era al miele. E cmq lo zucchero di canna è meno dolce. E questo che sto usando adesso è il muscovado, filippino del commercio equo e solidale che zucchera pochissimo…
@andrea230704 wrote:
Di solito uso il cioccolato fuso nel micro. Togli il latte e il cacao dalla ricetta e al suo posto metti tipo 100 gr di cioccolato…
sembra bbonaaaaaaaaa (e che bella foto!)
:aris
Vabbè dai, che vuoi che sia quell’etto, etto e mezzo di cioccolato fondente :uaz:
@andrea230704 wrote:
@ludo68 wrote:
non cominciate eh!!! :pao
Carina proprio!! Io ridurrei lo zucchero e invece di cacao metterei cioccolato.. chissà se verrebbe anche così
Mmmm…ho appena finito di pranzare, adesso un bel caffè con una fetta di questa torta sarebbe perfetto!!
senti ma se invece del cacao volessi metterci il cioccolato? Ne ho molto da smaltire….
@susanna_a wrote:
Ecco buono a sapersi allora. Perchè la torta al latte che mi era uscita così bene l’altra volta, l’altro giorno si è sgonfiata dopo averla sfornata. Mah…
Mmmmm, da provare!!
come consistenza secondo me va benissimo anche per le torte farcite o decorate
sono le 11.20: facciamo ricreazione come a scuola, no? passa qua :uaz:
mamma miaaaaa….. :love