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Torta anch’io (vegan)
Sabato ho provato questa torta veloce e light
3 tazze di farina 0
1 bustina di lievito per dolci (o cremor tartaro)
3 cucchiai di cacao amaro
1 pizzico di sale
1 tazza di latte di soia
1/2 tazza di olio di mais
1 tazza di sciroppo d’acero
1 cucc.ino di peperoncino tritato (io ho usato la cannella ma cmq si può mettere un qualsiasi altro aroma)
Si unisco gli ingredienti secchi e quelli liquidi separatamente e poi si uniscono. Fine
Poi in forno a 180° per mezz’ora.
E’ venuta buona, ma consiglio di farcirla un po’ …magari con marmellata di albicocche o panna di soja e cacao o cannella.
La prossima volta ci aggiungo delle nocciole tritate :pork:
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@Madamadorè wrote:
Io non lo sento ma puoi usare benissimo il latte di riso, che per i dolci è ottimo !
Oppure il latte di mandorle (l’ho appena scoperto ed è ottimo!!!!) magari aggiungendo anche delle mandorle tritate nell’impasto (altra variante da provare).
Per la foto provvederò la prossima volta :giu: (tanto la rifarò molto presto).
Madama, mio marito si accorge se la torta è fatta con latte di soia.
L’olio di semi con punto di fumo più alto dovrebbe essere quello di Arachide, a 220 gradi.
Questa voglio provarla, il mio problema è sempre sull’olio… apparte l’EVO che però ha un gusto un po’ forte, che olio si può usare che abbia un punto fumo alto? Esclusi palma e cocco che son dannosi
@Madamadorè wrote:
Neanche a me piace quello di soia, puoi provare con quello di riso o d’avena…o usare del latte normale
Il latte di soia proprio non mi piace, ma mica si sente nelle preparazioni vero?
E la foto?????