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Torta alle banane: agg FOTO
E’ in forno, e il profumino è buono.
Intanto vi posto la ricetta, poi domani o stasera la foto (sperando che venga da poter essere fotografata).
Adattissima quando si hanno in casa banane molto mature che stanno per andare a male e che tutti schifano.
100 gr burro;
120 gr zucchero;
1 uovo e 1 tuorlo;
1 pizzico di sale;
1 cucchiaino di cannella;
250 gr di farina;
1/2 bustina lievito;
4 banane mature.
Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, le banane schiacciate con una forchetta, il sale, la farina con il lievito, il cucchiaino di cannella.
In forno a 180 gr per 40/45 minuti.
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Comunque la foto numero due mostra il difetto: poichè è una torta appunto che rimane morbida-umida… non mi sono fidata del 40/45 minuti della ricetta e l’ho fatta cuocere un pochino di più. Il sopra si è quindi leggermente scurito e seccato. Ma nel complesso non mi lamento..
Umida direi di no.. appena appena morbida. O forse sì, un attim umida.
Resta umida dentro oppure sono strani i colori della foto ?
Questa reden un po’ meglio come è dentro: morbida (per via delle banane) e nel mio caso un po’ scura perchè avevo finito la farina bianca e ho usato metà farina 00 e metà farina grano saraceno. La prossima volta la faccio con le noci, deve essere ancora più particolare
Eccola… Non che renda molto, la foto, ma le altre erano ancora peggio.
Io avevo fatto una torta veg con le banane al posto delle uova 🙂
Ottimo il sapore di banana !
Se volete trovare la ricetta originale, l’ho trovata su giallo zafferano. Se mettete su google torta banane è una delle prime cose che viene fuori.
E’ quella che ho scritto (e fatto) con l’aggiunta di 100 gr di noci tritate
ah ecco Ludo.. allora mi sa che è la stessa.. come sono contenta!!!!
si Madama, la ricordo molto buona e sono spiacente di aver perso la sua ricetta, devo rintracciarla ma credo che proverò nell’attesa aggiungendo le noci a quella di Ludo ( lei la chiamava bananabread e su cook ho trovato questa che però non ha nè noci nè cannella http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9620&page=1 )
In effetti sulla ricetta originale erano previste anche le noci!! Solo che io non le avevo (e non vi ho neppure scritto che si sarebbero dovute mettere 😳 ).
La foto l’ho fatta, se riesco più tardi (stasera) la posto…
Banane e noci moorea? Sai che l’abbino mi intriga assai?
una mia amica olandese ne fa una simile con anche le noci, però non trovo più la ricetta, era di sua madre… la ricordo simile a come la descrivi, con il profumo di cannella e molto morbida
Però una fotina potevi farla, perchè deve essere proprio buonabuona
Buona, morbida e profumata. Il profumo di banane e cannella nell’aria… pervadeva tutta la casa…
Ve la consiglio, una cosa semplice semplice e velocissima e ripeto utile le volte in cui si hanno banane che andrebbero a male.
Ottima per colazione, ma così morbida che si mangia volentieri anche così (mio marito si è fatto due fette stasera e a lui le torte morbide in genere non piacciono)