torta 90esimo e dubbi ghiaccia

3 comments
torta 90esimo e dubbi ghiaccia

la mia nonnetta ha compiuto 90anni!
neanche a dirlo ci voleva la torta 😉
il cake designer è stato mio figlio che ha deciso tutto nel dettaglio, composizione, colori e scritta

a parte il solito problema col rosso (gel Decora in tubetto) a cui ho ovviato dipingendo – non proprio benissimo 😕 – a pennello, ho avuto qualche problemino con la ghiaccia…
la scritta non è rimasta compatta,ma si è un pò “allargata”
forse il beccuccio era troppo grosso?
oltre alla torta ho fatto scritte di prova su carta forno,ma non mi sembrano molto solide…quanto devo aspettare per provare a staccarle?

  1. ah scusa dimenticavo la torta è bellissima tuo figlio promette bene 😉

  2. io come fran però posso dirti che ultimamente ho fatto miliardi di prove e la ghiaccia per andar bene deve essere molto dura esser tenuta in frigo 24 ore prima di utilizzarla con un panno bagnato sopra lo zucchero poi è fondamentale e con il cremor tartaro aiuta ancora di + 😉

  3. Fran73 says:

    Sulla ghiaccia no ti so aiutare, io e lei non andiamo molto d’accordo 😆

    Però volevo dirti che la torta è proprio carina, semplice e dolcissima!
    Auguri alla nonna e complimenti per i 90 anni!!!!
    E complimenti al cucciolo cake-designer 😉

Leave a Reply