sto infornando… sfornati e fotografati

un pane speciale :love

300gr di farina di grano duro
200gr di manitoba
300 mldi acqua tiepida
1 cubetto di lievito

impastare per bene,fare una palla,coprire con pellicola…al raddoppio del volume reimpastare…

io ho diviso in 3…un panetto che sarà il pane x la cena….
altre due palle. Ho steso l’impasto,e ho spalmato su,un trito di olive capperi pinoli un po’ d’aglio…..arrotolato,tagliato e fatto piccoli panini a bocconi…
…….altri bocconi sono stati fatti con un’harissa fatta da me in modo semplicistico: ho fatto sbollentare nell’acceto dei peperoncini,una volta sgocciolati e freddati,ho messo dell’olio evo e frullati mui picanto!!
in forno il tempo che ho ritenuto giusto….circa 15 minuti quello con trito olive capperi origano pinoli e aglio
e 10 l’altro…….

volevo condividere