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stasera gnocchi alla romana(rivisitati)
Ecco stasera faccio gli gnocchi alla romana nella versione un po’ più light(senza uova) di mia suocera.
Se vi interessa vi metto la ricetta:
1/2 litro di latte
100 gr di semola
sale(lei mette il dado, ma io :nono: )
grana grattuggiato
fiocchetti di burro
Portare quasi a ebollizione il latte con il sale, versare a pioggia la semola e mescolare fino a che non si addensa(alla fine è un semolina eh 😉 )
Versare subito in una teglia(per ledimensioni dipende dallo spessore che preferite, diciamo che per 1 cm di spessore una teglia rettangolare media dovrebbe andare bene), cospargere con abbondante grana grattuggiato e fiocchetti di burro.
informare a 180-200°C per una decina di minuti, o cmq fin quando avrà assunto un bel colore dorato.
noi poi lo tagliamo a rettangoli e lo mangiamo così, i più raffinati lo tagliano a tondi…
Ecco, è semplicissimo!
Sicuramente non vi ho portato niente di nuovo, ma qui mi date tanto e nel mio piccolo provo a ricambiare…
Bacini
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nn li ho mai fatti ma ricordo che mi piaceva molto mangiarli-
Buoni, buonissimi anche io come nika ricetta di biscotto.
Marò che acquolina…perchè, perchè sono intollerante al grano duro??? Sic…
a mio marito non piacciono molto, né con uovo né senza… li ho mangiati tutti io
io li ho fatti giovedì
li taglio tondi
sotto metto i ritagli e sopra i dischetti
qui ne siamo golosissimi!
proverò il tuo suggerimento di eliminare i tuorli, grazie, non ci avevo mai pensato!
Lo ho appena fatti proprio una settimana fa (erano anni che non li facevo): facilissimi e buonissimi! In effetti sul mio chef academy ho letto le due versioni, con o senza uova. Senza uova non lo ho mai fatti…
devo farli…
buonissimi. io pure faccio una ricetta senza uovo, quella di biscotto 😉