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si può congelare il sorbetto al melone
Ciao a tutte è la prima volta che scrivo qui e avrei una domanda. Ho molti meloni e volevo fare il sorbetto…lo posso poi congelare in vaschetta?? Grazie
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Grazie!!
Io quando faccio il sorbetto congelo il preparato/base, fatto con la frutta frullata e sciroppo di zucchero, nelle vaschette del ghiaccio.
Quando lo devo servire frullo velocemente nel robot i cubetti di sorbetto, aggiungo una chiara montata a neve e rimetto tutto nel freezer dentro una ciotola per una ventina di minuti, dando ogni cinque minuti una mescolata con un cucchiaio.
A questo punto è perfetto e si può portare in tavola.
Certo che si 😉