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Sformato di zucchini
Fatto ieri sera, mi sono dimenticata di fotografarlo, buono.
tagliare le zucchine a fettine sottili per il lungo, fare un primo strato ben allineate in una teglia unta e spolverata di pangrattato. sopra coprire completamente con prosciutto cotto e sopra con tocchetti di stracchino. Altro strato di zucchine, di nuovo prosciutto e sopra fettine di fontal, emmental, fontina…quello che avete. finire con le zucchine, spolverare di pangrattato, poi di parmigiano e origano e versare un filo d’olio. Cuocere a 180 coperto da alluminio finche’ le zucchine non sono cotte, poi scoprire e far gratinare.
A noi e’ piaciuto molto.
Ah, le zucchine ad ogni strato vanno salate.
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Sono nuova del “ricettario”, ma vi seguo spesso e ho già provato un paio di vostre ricette 😆
Ieri ho provato questa ricetta e devo dire che è venuto uno sformato buonissimo, ha apprezzato anche il maritino e stasera facciamo il bis.
Ho aggiunto mentre facevo gli strati con le zucchine qualche cucchiaio di latte e ho messo tre varianti di formaggio: galbanino, parmigiano e provolone dolce… buonissimo
fatte anche io ieri sera 😀 le ha mangiate anche il figlio schizzinoso!!!! 😉
grazie, fatto ieri sera, l’hanno gradito tutti!!!persino il piccolo che è notoriamente stracciapalle per il cibo :uaz: buono!
Si, anche io crude, tagliate col coltello normale a 3-4 mm. Hanno cotto circa 35 minuti, direi, l’importante se le metti crude e’ cuocere coperto con alluminio, e poi scorpire solo per gratinare.
@cateri wrote:
madama le ha sbollentate per far prima.
io le ho tagliate sottili sottili con la grattugia apposta e le ho lasciate crude. saranno rimaste in forno una ventina di minuti a 180°.
stasera provo, però non ho capito se le zucchine devono essere crude o cotte.
L’ho fatto ieri sera aggiungendo un avanzo di mortadella. Buonissimo!!!!
la provo stasera, grazie
grazie, lo voglio provare anch’io 😉
ottima idea, te la copierò!
Bene, sono contenta, se e’ piaciuto ai tuoi, abituati ai tuoi manicaretti…
L’ho fatto ieri sera, per far prima avevo già cotto al vapore le zucchine domenica sera, che poi ho tagliato a rondelle. Praticamente a parte la porzioncina che mi sono messa da parte per mangiare oggi, il resto la famelica famiglia se lo è divorato. Ci è verametne piaciuto un sacco.
Bene, sono contenta che sia venuto buono, e’ una di quelle ricette che quel che ci metti ci metti viene bene.
I miei bambini l’hanno mangiato volentieri. anche se Chiara l’ha definito “una roba strana” :aris
:aris
ma infatti io l’avevo fatto SOLO per me :sab (e per salvare le zucchine dal suicidio :lol:).
i bambini erano stati con mia sorella e avevano fatto il pieno di porcherie.
hanno mangiato solo un po’ di frutta e li ho cacciati a letto.
ma cmq a loro ‘ste cose non piacciono MAI! 😈
@nika wrote:
ma come? se non gli cucini mai? 👿
vabbe’, scusa la digressione, e i bambini hanno mangiato?
l’ho fatto ieri 😀
ovviamente non mi sono ricordata niente della tua ricetta :aris
ma cmq è venuto buonissimo, tanto che il marito ha fatto il bis.
ho messo olio e pangrattato sul fondo e poi zucchine, cotto, galbanone e parmigiano grattugiato alternati. ho finito con pangrattato e un giro di olio.
cotto a 200° fino a che era tutto ben dorato e le zucchine morbide.
ottima cena 😀
mi sembra davvero ottimo!
Azz!! Deve essere buono davvero. In settimana lo faccio come piatto unico con una bella insalata. Grazie.
sorelle delle mie, allora! :uaz:
grazie. ho giusto 3 zucchine in frigo che fra un po’ se ne vanno a spasso da sole