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rose con radicchio gorgonzola e pere
oppure con cotto e mozzarella
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oppure con cotto e mozzarella
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Da leccarsi le orecchie!!
Bellissime!!!!!
Io l’altra sera ho fatto una pizza favolosa. A parte la pasta che mi è venuta davvero bene, ho messo: mozzarella, gorgonzola e pere. Strabuona!
La devo fare anche: mozzarella, fontina e mele.
@Pea73 wrote:
:aris
paura eh!
:paura:
no, non l’hai scritto! sistema meglio la ricetta con tutti i dettagli (pure le pere) prima che Debora ti metta in ginocchio sui ceci 😉
Ho usato le pere coscia
Sono dolci e morbide
Ed il connubio con l’amarognolo del radicchio é stupendo!
Non ricordo se ho scritto che il radicchio l’ho tagliato a striscioline e fatto appassire in padella con uno spicchio di aglio ed un
Po’ di olio….
mi tocca proprio farla!!!!!! radicchio, gorgonzola e pere mmmhhhhhhhhh (che pere hai usato?)
Dipende dal lievito
Con la quantità che ho indicato, circa 3 ore
Muoio!!! Slurp slurp!!!
quanto ci vuole finché l’impasto raddoppia?
mami
oh signur mi è sparito il messaggio di prima…bò cmq brava Bianca, bellissime e quella col gorgonzola mi ispira troppo!
500 gr di farina 0;
280 gr di acqua ;
20 gr di olio;
un quarto di cubetto di ldb ;
un pizzico di sale.
Impastare tutto gli ingredienti ed aspettare il raddoppio del volume. Stendere con le mani fino ad ottenere un rettangolo. Farcire a piacere , io ho messo radicchio pere e gorgonzola, arrotolare e tagliare dei cilindri di circa 4 cm di spessore….
Le pere che ho usato sono le coscia, morbide e dolci
Il radicchio l’ho tagliato a striscioline e fatto appassire in padella con un po’ di olio ed uno spicchio di aglio
L’altra l’ho farcita con prosciutto cotto e mozzarella, graditissima dai ragazzi