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ricette "con" pasta di mandorle, non "per"…….
mia suocera mi sta assillando :murt:,
ha una scatola di pasta di mandorle e vuole usarla per farci qualcosa, non come l’atra che ha dovuto buttarla perchè era scaduta :mah:
ma io dico ne hai comprata una, non sapevi cosa farci, ma che caXXo ne hai comprata a fare un’altra? :haha
cmq avete idee? ricette? consigli??? :giu:
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che belle le palle di mozart!
con la foto del “toso” mi avete fatto prendere un colpo cmq, la creatura mi fa “mamam ma quello è matto?!”
@Angenieta wrote:
potresti spiegarmi?
hemm. Tornando sulla domanda iniziale 😉
Ci puo’ fare un ‘banketstaaf’ , dolce olandese. Un bastone di pasta di mandorle coperto da pasta sfoglia. E’ proprio per questo periodo.
Se ne fanno anche delle ‘ banket letter’ = in forma di lettera.
ma esiste ancora il forum dei cavoli?
@biscotto wrote:
mevsìììììììììììììì 😀
mi hai sgamata!!
se la trovo,ti metto la foto dei mozart che ho fatto io…
@biscotto wrote:
:haha 😆
immaginavo qualcosa del genere :bacbac:
speravo che nessuno avesse visto ihihih…
era un’immagine lincata x i cavoli…mi è rimasta attaccata al tasto ihih
@biscotto wrote:
ma poi me li viene ad infornare quel bel toso????? :rrofl: :pork:
conosci i mozart?
Per 20 cioccolatini
200 g di marzapane (anche già pronto, in vendita nei supermercati)
50 g di pistacchi, sgusciati e non salati
crema di nocciola
300 g di cioccolato fondente
zucchero a velo q.b.
spiedini lunghi di legno
base di oasis (in vendita dai fioristi – in alternativa patate crude)
carta oleata o da forno
Procedimento
Frullate nel mixer i pistacchi sgusciati e privi della loro pellicina con un cucchiaio di zucchero al velo, aggiunto poco alla volta; se necessario aggiungetene altro, in modo da ottenere una crema densa.
Impastate il marzapane con la crema al pistacchio e amalgamate perfettamente i due ingredienti.
Dividete il marzapane al pistacchio in 20 parti e formate delle palline.
Infilzate ogni pallina all’estremià di uno spiedino di legno e infilate l’altra estremità dello spiedino sulla base di oasis o in mezza patata.
Versate in una coppetta profonda la crema alla nocciola (sceglietene un tipo abbastanza denso per poter meglio lavorare) e fate ruotare una pallina di marzapane nella crema in modo da ricoprirla completamente.
Nel caso la crema alla nocciola fosse troppo liquida aggiungete zucchero al velo.
Riponete nuovamente la pallina nella base di oasis e continuate con le altre fino a esaurimento.
Spezzettate il cioccolato e fondetelo a bagnomaria.
Toglietelo da fuoco e lasciatelo intiepidire mescolando spesso.
Intingete ogni pallina nel cioccolato fuso e riponete nuovamente le palline nella base per far raffreddare la copertura di cioccolato.
Ripetete l’operazione almeno un paio di volte.
Quando il cioccolato sarà completamente asciutto togliete lo spiedino dalla pallina.
Costruite un piccolo cono con la carta oleata, versate un poco di cioccolato ancora liquido e riempite il buchino del cioccolatino.
Fate asciugare completamente e servite i cioccolatini nudi o avvolti da carta stagnola (alluminio).
Se volete realizzare cioccolatini più piccoli riducete le dimensioni della pallina di marzapane.
se fai delle palline e le schiaffi al forno per breve tempo a 180-200 (boh, credo 10-15 minuti, dipende dalla grandezza delle palline credo), hai degli ottimi pasticcini. Puoi anche metterci sopra prima di infornare ciliegie candite, una mandorla o nocciola intera, chicchi di caffè.
oppure puoi fare queste cosine qua:
http://www.petitchef.it/ricette/frutti-farciti-di-pasta-di-mandorle-fid-1123336
io con la pasta di mandorle, fatta da me
, ho decorato più di una torta.
:rrofl:
puoi usarla al posto della pdz per decorare una torta, puoi colorarla esattamente come la pdz. puoi farci soggetti diversi etc.
da noi si usa allungata con l’acqua (le dosi dovrebbero esserci scritte sopra) per fare il latte di mandorla :love ma è ovviamente una cosa prettamente “estiva”.
non so se si può congelare, francamente.