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questa torta l’avevo fatta domenica scorsa
su commissione, a pagamento.
conoscevo il bambino la cui mamma mi aveva detto “lo sai, ha la passione della mountain bike e per la Juve”
la Juve mi pareva un soggetto banale e cmq il bambino con una squadra di MB ha vinto varie gare e allora a mio marito viene l’idea e mi dice “perchè non scarichi il logo dell’A.S. cui è iscritto?”
quindi decido per il soggetto + il logo
sono rimasti contentissimi (la mamma mi ha detto che per il compleanno del marito dovrò fargli un SOMMERGIBILE :shocked!: :shocked!: ) e il bambino sorpresissimo soprattutto per il logo della sua squadra
insomma 3 kg di torta a 30,00€ e la mia amica è rimasta contentissima perchè ha detto “minimo se le pagano 12/13 € a kilo semplicissime, mica così lavorate”
alla festa c’ero anch’io e devo dire che era buona MA ho sempre un’ansia terribile
qui mi chiedono di “lanciarmi” (ho un amico che fa bouffet da asporto salati che mi ha chiesto se voglio collaborare, io farei le torte) MA ho paura
e se poi per COLPA mia gli contestano il bouffet?
lo so che certe pasticcerie fanno ciofeche … il rischio è che perdano i clienti
e SE invece per colpa mia i clienti li perde il mio amico????????
gli ho lasciato il book con le foto ma… mi sa che me lo riprendo con una scusa 😕
scusate lo sfogo e se potete ditemi voi che fareste?
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cmq a 10 eur al kilo per il prossimo compleanno dei bambini a me convience commissionartela a pagarci le spese di spedizione con corriere espresso salento – luxembourg…
Pea, io mi lancerei…sei davvero troppo brava…
Io vorrei proprio farlo, ma qui non conosco nessuno e a me nessuno hai mai chiesto niente, e non so come fare per cominciare :***:
pea sei molto brava e ti direi di lanciarti ma con le dovute tutele!
con il cibo non si scherza.
il tuo amico ha un laboratorio? con licenza ecc. se sì è la situazione ideale. fossi in te metterei la manodopera e basta. mi farei pagare per quello.
il gusto della torta lo scelgono i clienti quindi su quello andresti sul sicuro, puoi proporre 3 farcie diverse che sai vengono bene.
Minimo 20 euro al kg per gli amici, prezzo di favore! Non rimetterci…
anche perchè i prodotti che compri ..come la pdz e il resto costano un bel pò…..
abito in provincia di Lecce
dico la verità trasferirmi a Milano non mi va proprio tanto tanto :uaz: :uaz:
anzi diciamolo: non ci penso proprio 😉 😉
no scusa, non so dove abiti( ma non penso vicino a Milano)altrimneti 3 kg di torta a 30 euro qui abvresti miriadi di clienti!!!! io la prima
guarda Pea che sei trooooooppooooo brava!!!
fossi in te mi lancerei eccome!! 😀
sui prezzi non saprei, ma forse potresti seguire il consiglio di biscotto!
quanto meno questa torta avresti potuto chiedere 50 euro!!!
almeno qui, non c’è meno di 13 euro al kg (siamo al sud, c’è grande concorrenza)
ma tu sei un’artista! mica solo un’artigiana del dolce!!!
meriti di farti pagare l’ingegno
😉
la torta è strepitosa :appl:
io come te ho sempre timore a buttarmi in qualunque cosa (non le torte nello specifico perché proprio non sono a ‘sto livello :lol:) quindi non ti so consigliare :bacbac:
@Pea73 wrote:
le cifre vanno riviste davvero,la settimana scorsa,mia sorella ha fatto una torta che gli è stata commissionata,volevano una torta di svoglia,crema con panna e frutti di bosco,solo a lei è costata oltre 10€ al kg e non ha impegnato il tempo a decorarla,serviva bianca con i frutti e il nome
ok che non è stagione x i frutti di bosco
ma con 10€ al kg ci rimetteresti solo
io direi come minimo,18/20€ solo perchè si calcola che chi non ha tasse su un prodotto può rimanere più basso
se parti con un prezzo basso,poi rialzarlo non è così semplice
poi calcola che tu sei troppo modesta per riconoscerlo,ma non è semplice trovare chi ha la tua capacità,fare un figurone se andiamo a vedere,non ha prezzo!!chi non può permetterselo,non ci penserà neppure a chiederti una torta 😉
@Pea73 wrote:
Questa è sicuramente un’ottima idea.
grazie ragazze del vostro incoraggiamento
in effetti se dovessi farmi pagare per “certe” torte di sicuro non bastano 10€
senza contare il tempo, ma quello diciamo che lo perdo volentieri 😉
ma se devo farle per terzi dovrebbe esserci almeno la convenienza vero?
dovrei guadagnarci qualcosa quantomeno…
devo rivedere le cifre mi sa
oppure continuo così e faccio spargere la voce che le faccio anche ad “esterni” la famiglia e la cerchia di amici, senza mettere di mezzo il mio amico. fino ad ora ho fatto esattamente il contrario. dicevo sempre che lo facevo SOLO per gli intimi 😉
magari il mio amico potrebbe “consigliare” di rivolgersi a me, mostrando qualche foto
ma non fornendo lui il servizio così discutendo col cliente capisco già cosa vogliono
con l’intermediario ho paura 😉
comunque a 10 € al kg io ci rimetterei dei soldi…
le materie prime non le ripago… almeno qui al nord.
poi io le mie commissionate le farò gratis per passione… ma se fossi in te alzerei il prezzo, almeno al doppio…
Io mi lancerei, sei veramente troppo brava.
Capisco la preoccupazione per il tuo amico, ma anche lui mostrerà ai clienti il tuo book, magari puoi far specificare che se i clienti dopo averlo visionato non ritengono le tue creazioni all’altezza lui si rivolgerà ad un altro pasticcere.
lanciati! non vedo perchè il tuo amico debba perdere clienti, sei bravissima! certo io posso garantire sull’aspetto che è perfetto, sul sapore no… dovresti mandarmene una per farmi provare 😆
Ma lo sai che io mi sento la tua allieva più somara... eppure faccio dei figuroni….
Ho ben 6 torte commissionate da qui a maggio.
4 compleanni bambini
2 compleanni adulti (50)
1 festa di laurea
Ce la farò?
intanto mi diverto.
qui non c’è nessuna che fa torte decorate per cui sono tutte a fare :giu: :giu: :giu:
secondo me devi provare
bellissima 🙂
lanciati,ma non a quel prezzo
qui’ si fanno pagare da 25€ a 33€ al kg torte normalissime,mica così belle e lavorate!!
Io al tuo posto mi lancerei 😀 Sei brava!!!
E anche questa torta è bellissima 😉