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Primo antipasto natalizio nel forno (foto e ricetta)
Non ve lo meritate ma, se fate le brave, poi metto le foto degli occhietti ricotta spinaci e sesamo che ho nel forno……..forse :sab
😆
Molto buoni, meritano.
la ricetta è quella che avevo messo nel post di Bianca degli antipasti:
pasta sfoglia, 2 basi rettangolari. 200 gr di spinaci tritati, 150 gr di ricotta, 2 uova, grana grattugiato, noce moscata, semi di sesamo, sale e pepe.
mescolare gli spinaci con la ricotta, un uovo, il grana (un paio di cucchiai) noce moscata, sale e pepe. Distribuire il composto su una estremità del rettangolo di sfoglia e arrotolarlo su se stesso, fare aderire bene e mettere nel congelatore per 10 min. poi spennellare con l’uovo rimasto la superfice del cilindro, passarlo nei semi di sesamo, tagliare a tronchetti alti c.a. un dito abbondante e infornarli a 180° fino a che sono dorati.
Io però ho ripassato gli spinaci in padella con olio e aglio, poi li ho fatti raffreddare, tagliati e aggiunto il resto.
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Sì anche, puoi fare i wusterl piccolini avvolti nella sfoglia senza altro, fuori li spennelli con l’uovo e se vuoi li passi nei semini.
E invece dei wusterl tritati mettere i mini wust interi e poi arrotolarli uno ad uno nella sfoglia tagliata a triangoli?Mi serve un modo che non contenga formaggio dentro.Devo aggiungere qualche ingrediente particolare?
Li compravo simili in sicilia quest estate ed erano appunto mini cannolini con wusterl dentro e fuori i semi di sesamo 😉 :love
@crissy wrote:
uhmmm questo come antipasto mi gusta 😉
Che bell’effetto, questi me li copio anch’io
Sì puoi tritare i wuster e metterli sul rettangolo di sfoglia con del grana grattugiato, poi arrotoli e tagli a rondelle. Se li congeli cotti poi li togli dal congelatore un pò prima e li passi un pò nel forno, non troppo caldo, prima di servirli.
Se spennelli l’uovo sopra puoi passarli nei semini di sesamo (o altri semi) ma in ogni caso serve per far dorare bene la pasta.
Per quelli ai wusterl si usa lo stesso procedimento?cioe’ si devono spennellare con uovo prima di infornarli?
Quelle girelle di spinaci quindi posso farle e metterle in congelatore ?quando mi servono le scongelo e scaldo in forno prima di servire?restano friabili?
Bell idea,spiegatemi bene,come si spiega ad una bimba!!!
GRAZIE!!!(x chi non lo sapesse io e la cucina due mondi separatissimi!!!).
@danyp75 wrote:
siiii, e ho trovato anche l’antipasto
rispondente anche al mio post :***: :giu: altrimenti devo cambiare menù 🙁
@crissy wrote:
nuuuu, ma io lavoro 8/14 e se voglio andare in un super mi devo trascinare dietro i 3… noncelapozzofare.
e se mi ritiro a casa il primo super/alimentari/bottega/spaccio ce l’ho a 5km… noncelapozzofareancorapeggio.
:rrofl:
Uhhhhhh, belli!!!!!!!!!!!
ciò giusto una sfoglia che mi guarda dal frigo…la prossima volta che la uso farò sicuramente questi!
tata,
ritaglia un quadrato nel cerchio, coni ritaglipui ricoprirci i mini wurtel tipo cannolo, sono strabuoni
@tataenela wrote:
usala come fosse rettangolare
i primi rustici ti verranno un po’ irregolari, e così li mangerai subito tu 😉
ho tutto :multi: , ma la sfoglia è rotonda 🙁
… devo trovare un modo per far quadrare i cerchio, se la rilavoro e la stando rettangolare succede qualcosa?
mi piace come antipasto x la vigilia 😀
@nika wrote:
che da te i negozi hanno chiuso per l’eternita? 😆
non cellò la sfoglia :sab :***:
splendida idea, sicuro da copiare!
Li ho messi nel congelatore perchè rischiavano di non arrivare a Natale
il sesamo gli da quel saporino che adoro!
:rrofl:
@bianca267 wrote:
Certamente :sab
😆
Miky un attimo, li ho appena sfornati, poi è d’obbligo l’assaggio, dopo metto foto e ricetta.
ma perchè nonla vedo la foto io? :***:
tanto l’hai fatto solo per Biscotto :sab
@danyp75 wrote:
Sì li congelo.
Sono dei banalissimi salatini di pasta sfoglia ma molto carini.
:grat: e cosa sono?
devi, è tuo dovere istituzionale istruire gli ignoranti come me :uaz: ; l’ignoranza è una piaga che deve essere sconfitta
@crissy wrote:
:grrr devi
che fai poi? Li congeli?