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prima festa compleanno
un anno fa eravamo in partenza perl’etiopia per raggiungere la nostra cioccolatina e abbiamo festeggiato il suo terzo compleanno tenendola con noi per tutto il giorno..venerdì festeggiamo i 4 anni e sarà festa grande!!!…a cena ho 13 persone..nonni, zii, madrina..ho buttato giù un menù..ditemi cosa ne pensate..tenete conto che al mattino lavoro e che non volevo impazzire, ma godermi la festa..e la festeggiata :love
ANTIPASTI
-crema al merluzzo servita come ho trovato in dispensa nel bicchiere con grissini..pensavo grissini alle olive..ci stanno?
-torta rustica con porri e polpa di granchio
-bignè salati con crema di tonno e melanzane
PRIMO
-gnocchi al salmone…siamo in 13 e ho paura scegliendo la pasta di servirla un po’ passata…
SECONDO
-polentina morbida con gamberetti al sugo rosso..è troppo?
-insalatina..che, come dicono gli anziani, lava la bocca..
DOLCE
-pan di spagna farcito con pdz e disegno di hello kitty
le porzioni non saranno abbondanti..pareri???
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sono di patate..non sono gnocchi grandi..direi gnocchetti…preparo a parte un sughetto con soffritto di aglio, olio e salmone aff a fette, poi amalgamo con un po’ di acqua di cottura degli gnocchi e panna, butto gli gnocchi direttamente nella padella del sugo una volta scolati e poi finisco con il caviale dei poveri..uova di lompo rosse…potrei pensare di passarli al forno così li faccio prima e poi mi basta scaldarli…
Che bello! Buona prima festa di compleanno!!!
Gli gnocchi per me quando c’è un’occasione “importante”, con tante cose da fare sono una validissima soluzione. Io però in genere li faccio al forno, così da essere ancora più libera: o gnocchi di patate gratinati con fontina o classici ma buonissimi gnocchi alla romana, sempre apprezzati.
I tuoi al salmone come sono (interessante per natale)?
@silviale wrote:
e un bel piatto di spezzatino di verdure?o un carpaccio ci carne con sottili fette di funghi e scaglie di grana…
sarà che noi non siamo più abituati a cene mangerecce… :giu:
è solo la mia idea è 😉
ho paura che i miei ospiti “datati” :mrgreen:..leggere nonni..non gradiscano i formaggi con le marmellate..che per altro io adoro :love
@silviale wrote:
sarà uno splendido compleanno!!
ma calcolando che sarà una cena…io non farei gli gnocchi :giu:
ma metterei una varietà di formaggi accompagnati con miele o marmellata o mostarda…
ottimi i grissini con olive come accompagnamento…
per il resto,tutto molto invitante!!