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preparativi per festa di compleanno
la bambina che abbiamo in affido l’8 novembre compie 11 anni,vorremmo organizzare una festa per una 50 tra ibambini/adulti.
ho un mese di tempo vorrei preparare con anticipo e congelare,mi date delle idee per il buffet sopratutto quello salato e che poi posso congelare.
Per i dolci volevo fare dei biscotti con la sparabiscotti ma non sono capace di farli,avete la ricetta per i canestrelli? avete altre idee?
Ovviamente la torta sarà ricoperta con pdz.
Grazie in anticipo per i vostri consigli
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belli mildred!
waw grazie mille mildred,oggi ho fatto i cornetti buonissimi :love
doppio
per i biscotti lecca lecca guarda anche qui, ci sono un po’ di idee
http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=71682
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=90583
anche da cotte, basta che una volta scongelate dai una passatina in forno 😉
Bellissimi i biscotti lecca-lecca!!!!!!!!
Lilla e altre, ma le pizzette con pasta da rosticceria..meglio congelarle da cotte o da crude?
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=111558&page=1
domani mattina provo a fare i cornetti che hai fatto tu ely,poi vi faccio sapere 😉
Ma i biscotti con il bastoncino come si fanno?
io per il battesimo di Diletta avevo congelato tantissime cose fra cui i cornetti che vedi nel post di charlotte80, poi torta danubio, pizzette, focaccia.
Puoi anche preparare delle basi per crostate, congelarle e poi decorarle all’ultimo.
In dispensa nella sezione merende per i nostri bimbi dei biscotti ripieni di nutella che si mantengono benissimo anche per 2/3 giorni. Quelli puoi farli con molto anticipo e congelarli, oppure farli qualche giorno prima e conservarli in un contenitore ermetico, poi la mattina della festa li ricopri di zucchero a velo.
grazie mille per le tante idee 😉
Se vai in dispensa trovi tutte le ricette che ti suggerisco:
– pizzette di topolino (modestamente)
– muffin o minimuffin
– bicchierini (con mousse oppure pannacotta e coulis di frutta)
– focaccine ripiene
– una bellissima idea sono i biscotti coi bastoncini dentro (tipo lecca-lecca)
viewtopic.php?f=141&t=416065
anche questa tiene bene il congelamento: io la sto usando per fare i paninetti da imbottire di prosciutto o nutella per la merenda di scuola.
l’unica cosa è di fare 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di zucchero in modo che restino di sapore “neutro”.
per i canestrelli uso l’impasto di lilla.
e considera che questo impasto dura veramente parecchio 😀
i
secondo me l’impasto che riesce meglio congelato è quello della pasta di rosticceria http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=86549&page=1
per i canestrelli io faccio questi http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=76595&page=1
se dai un occhiata al post sul compleanno di chiara dell’altro sabato..tutto quello che ho fatto è stato congelato nei giorni precedenti…