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Praline miste ottime da portare da amici
Le praline miste hanno come base una ricetta semplicissima ma vi farà fare un figurone.
La ricetta base è quella di Lillafiore per le palline colorate, ma ho fatto alcune aggiunte ed ecco il risultato…
Praline miste
Praline miste
Praline miste
Ingredienti (ricetta base di Lillafiore):
Biscotti secchi
Latte
Cacao zuccherato (o amaro e zucchero)
Le dosi ad occhio. Io ho messo 4 bicchieri di biscotti schiacciati con un bicchiere (o uno schiaccia carne), due bicchieri di cacao dolce e mezzo bicchiere di latte (un po’ di più, andate a occhio).
Il latte conviene aggiungerlo poco alla volta. Si devono poter formare delle palline.
Si procede a vare le praline ai vari gusti (prendendo un po’ di impasto base ed aggiungendo i vari ingredienti) e poi si mettono nel congelatore fino al momento di portarle. Volendo si possono mangiare congelate. Noi ce ne pappiamo una alla sera dopo che Nic è a letto…
Praline millecolori:
Ricetta base. Si fanno delle palline e si passano nelle palline colorate. Si infila uno stuzzicadente. Ottime per i bimbi e per le feste
Praline al cocco
Alla ricetta base si aggiunge un cucchiaio di farina di cocco e si passano nella farina di cocco.
Praline ‘mbriache
Si aggiunge un cucchiaio o due di rum (o, meglio ancora, del liquore al cioccolato). Si aggiungono anche corn flakes triturati (danno un senso di scrocchiarello che non vi dico).
Rotolatele nel cacao, sembreranno tartufini.
Praline all’arancio
Si trita una manciata di canditi, si aggiunge un cucchiaio di essenza di fiori d’arancio (quella della pastiera).
Si passano nel cacao e si infila una scorzetta dentro. Io per differenziarle ho fatto un panetto alto un paio di cm, l’ho fatto raffreddare in frigo e poi tagliato.
Praline scrocchiarelle
Si trita grossolanamente una manciata di cioco pops e si mescola all’impasto base. Se troppo secco aggiungete un goccino di latte
Praline doppio cioccolato
Aggiungete gocce di cioccolato all’impasto base
Praline mandorlate
Rotolatele nelle mandorle tritate
Praline ai pistacchi
Rotolatele nella granella di pistacchio (dovete trovare qualla non salata, mi raccomando!)
Mettete le vostre praline miste nei pirottini e farete un figurone con gli amici.
Ovviamente potete fare cose complicatissime, come alcune signore qui sanno fare, ma se siete come me e volete fare finta di essere ottime cuoche, questa ricetta diventerà un must a casa vostra!!!!
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Tutte da provare !!!!! Brava
Che idee facili e golosissime!!!
Wow!! Li assaggerei tutti!! 😀
Che golosità. ..c’è l’imbarazzo della scelta! !!
Mi piacciono……li voglio provare tutti !
Noooo ma che è sta bontààààà, che tripudio di golosità!
quante buonissime varianti! Da provare tutti!
un assortimento meraviglioso
Le abbiamo fatte stasera!
Ho usato biscotti secchi leibniz, cacao perugina e latte di mandorla.
Code tre al cioccolato.
E con l’imPasto abbiamo unito vari biscotti a coppia( tipo principe, ringo)
e messi in frigo! Buonissimi
Bravissima,mi salvo subito la ricetta!
@susanna_a wrote:
Grazie mitica Susanna_a!
Potremmo mettere un mikado al posto dello stuzzicadenti?
eh eh eh
Queste sono favolose!!!
Uppo e ringrazio fran73 per avermele segnalate!
wow salvo 😀
Susa, cosa dici se uso il biscotto granulare visto che a Silvia non piace e non mi va di buttarlo via???
@vera99 wrote:
Si, mi sa che hai messo troppo latte, viene abbastanza duretto…
scusa, le ho provate ieri, ma non so se il mio impasto aveva la consistenza giusta, forse ho messo troppo latte 👿 , non sapevo come maneggiarlo, senza sporcare tutto, visto che mi si incollava da tutte le parti…alle fine mi sono aiutata con dei cucchiaini per arrotolarlo nel cocco etc… tu lo maneggi con le mani?
@madifra wrote:
ottima idea…mi sa che ti copio…cosi’ tengo impegnati i pupi il pome vigilia,mentre io spignatto. 😉
Ho deciso di farle alla vigilia, da portare per il pranzo di Natale da mangiare a fine pasto!
@susanna_a wrote:
:aris
ma di quali galline parli???? 😯
non le trovo a razzolare, mi sa che le hai rinchiuse nella stia. Tira fuori subitoooooo!!!
Ricetta preziosa,la copiero’!
belle! Se le faccio subito e le tengo in freezer fino a Natale/santo Stefano? Fatemi pensare una versione senza glutine per la mia amica celiaca… mumble mumble…. Ci sono! Prendo i biscotti senza glutine al super, olllé!
Le ho fatte fare alla figliola, si è divertita ed era molto soddisfatta.
Vengono buone anche appallottolandole con una nocciola dentro (stile Bacio Perugina).
Le più carine quelle “rotolate” nei pistacchi tritati a mano e quelle rotolate nei pinoli.
Volevo rotolarne una per prova nella buccia d’arancia tritata, ma la figliola m’ha fregato l’ultimo resto d’impasto sotto gli occhi!
io sono famosa per le mie “palline”, le faceva mia mamma, è una tradizione di famiglia! :love
@lilirose wrote:
Essendo una mia ricetta, secondo te come sono fatti???? :aris
Nel robot!!!!!!
da provareeeeeeeeeee!!!!
http://www.mammeonline.net/content/regali-home-made-belli-e-buonissimi
:appl
devo solo comprare il cacao dolce, slurp!
Atterro solo ora in questo meraviglioso e godurioso post……devo sperimentarle!!!
Un’altra domanda per la Susa: ma i biscotti vanno pestati a mano o si può fare nel robot?
fantastiche Susa, queste le posso mangiare anch’io mettendo il latte di soja al posto del latte di :vacca:
grazieeee :love
uppo per regali di natale
eddai, non c’è burro, non ci sono uova…
io di solito me ne pappo 2
hanno piu’ i meno 60 calorie l’una. se riesci a fermarti dopo averne mangiata una (grosso problema!), la situazione non e’ drammatica 😆
lo sapevo che non dovevo più aprirlo questo post, lo sapevo lo spaevo.
Perchè perchè perchèèèèèèè il cioccolato è così calorico, perchèèèèèèè :***: :giu:
Io ho in freezer un misto, visto che ogni volta lo integro con qualcuna nuova.
susa, io ho fatto le tue con cacao amaro e quelle di moorea con nutella, le ho messe in freezer come hai consigliato e sono una MERAVIGLIA… ed in effetti e’ comodissimo averle in freezer e averle sempre pronte all’occorrenza perche’ rimangono comunque relativamente morbide.
ora voglio provare a farle bianche con le mandorle e bianche con i pistacchi.
le ho rifatte! quelle col liquore di cioccolata fatto con la vostra ricettina erano mitiche…
Ho messo nel mixer:
una decina di biscotti secchi
due manciate di corn flakes
cacao zuccherato (ferrero)
Ho trasferito il miscuglio in una ciotola e rimettevo nel mixer 2/3 cucchiai di miscuglio, aggiungendo man mano quello che volevo (liquore, latte, scorze d’arancia e ruhm…)
dovrebbero essere in libreria ad aprile
appena son pronti avvisaci 😉
@sheila wrote:
Pensavo di metterci dentro due praline fatte col latte ammmericano senza scadenza, come omaggio ah ah ah
Costeranno 7 euro, così dice l’editore…buon budget per fare un regalino. stanno venendo carini 😉
Susa…naturalmente scherzavo.!!
io comprero’ sicuramente i tuoi libretti. anzi penso che saranno un’idea carina per dei regalini 😀
@susanna_a wrote:
😆 :imp
oppure compra uno di quei bei latti ammericanni scadenza 6 mesi fuori dal frigo in florida in pieno sole. :uaz:
Ma tu falli quando ti pare e poi li tiri fuori dal freezer 5 minuti prima di offrirli/impacchettarli.
Sicuramente 2/3 gg si conservano.
okay, faccio una prova oggi o domani e ne mangio una al giorno per vedere fino a quando sono buone 😆
il problema pero’ e’ UNA AL GIORNO… me le devo far nascondere 😆
mmm, in realtà non ci sono uova, solo un po’ di latte, quindi dovrebbero reggere un po’
Uhm, un paio di giorni… io pensavo di darle come “party favor” (che qui in america e’ un must) agli ospiti che vengono alla cena per il mio compleanno (pensavo di prendere delle scatoline che ne tengono 4/6). Volevo farli venerdi’ (o anche prima) per darglieli sabato sera. Pero’ poi non posso dirgli “mi raccomando, mangiateli domani altrimenti non sono piu’ buoni” 😆 Mi sa che mi dovro’ inventare qualcos’altro 🙁
@sheila wrote:
è che siete pazze a far domande a me che sono la reginetta dei pasticci ah ah ah
vai Fran, vai!
Mamma mia, ho nell’armadietto della cucina un pacchetto di biscotti secchi che mi guarda…e dietro di loro la scatola del cacao…e in frigo la ricotta che pure lei mi guarda…e in dispensa le codette colorate e il cocco…
Quanto posso resistere ancora?? 😆
Riposta: niente, domani le faccio (prima devo finire di smaltire la torta che mi ha portato mia suocera). Sto cercando di non avere in casa due dolci contemporaneamente
😆
hai paura che se ci dai troppe spiegazioni non compriamo piu’ i tuoi libri??? 😆
@sore72 wrote:
Hai visto le galline? Sono ricotta e farina di “collo” opsss cocco :rrofl:
Bidi>> penso che durino un paio di giorni i frigo. Ma se le metti in freezer e poi le mangi congelate o le porti dove vuoi, ora che arrivano sono pronte… NO, anzi, a NYC arrivano surgelate ah ah ah
Pea>> vai liscia, giovedì va benissimo!
Sheila>> Per quelle quadrate. Ho fatto un panetto rettangolare alto circa 1 cm e mezzo, ho fatto solidificare in frigo, tagliato e spolverato di cacao in polvere
Aò la finite di far domande????? :uaz:
bellissime!!!!super idea d’effetto!
ma quanto prima le posso fare?
la festa a scuola è venerdì prossimo le posso fare giovedì mattina che sono a casa oppure giovedì pomeriggio?
SUSANNAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA rispondi plizzzzz
mmmm che bontà! ma come fai a farle quadrate?
ma quelle quadrate come sono?
E quanto durano?
stupende!!!
però faccio una domanda… se volessimo fare una variante non cioccolatosa?
aveta qualche idea?
@Pongi wrote:
Ammorbata anch’io…vanno bene tutti i biscotti secchi?saiwa,ecc.
Sappilo, susanna: oggi sono andata al supermercato per comprare qualcosa per la cena e ne sono uscita con un pacco di biscotti secchi Galbusera, un pacco di cacao in polvere e una confezione di nocciole tritate.
Ormai sono preda del morbo :rrofl:
@sbriciolina wrote:
ehhhh vedessi la mia sala :rrofl: … Io abito al primo piano ed ho poca luce. Quindi, per le foto del libro ho allestito un set in sala (che uso per tutto in questo periodo). Uso quasi solo la luce naturale, al massimo un flash di lato ed un pannello riflettente…
Tra un po’ il marito mi caccia!!!!
prendo appunti che venerdì sera voglio fare la mia “porca” figura :rrofl:
permettetemi di aggiungere che quelle di Susa e Lilla sono più sane delle mie… vanno privilegiate perchè sono senza nutella… sigh la nutella non è che vada proprio benissimo! ufffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff perchè mi piace perchèèèèèèèèèèèèèèèè?????!!!!!
che bella luce che hanno le tue foto!! :love 😉
bellissime!!!! e con ingredienti semplici, brava!
@Pea73 wrote:
perdono, cara…
Sta benissimo in frigo, ma io lo surgelo per ottenere massima goduria con minimo sforzo ah ah ah
grazie Moorea tu sì che sei un’amica 😉
Fantastiche!!!
Fantastiche!!!
i miei si conservano al fresco e basta. in estate frigo obbligato, in inverno non serve. è solo nutella e biscotti e nocciole!
Susa ripeto la domanda perchè non mi hai ca@@ta manco di striscio 😆 😆
ma quest’impasto regge bene solo in frigo oppure deve per forza essere congelato?
grazie :bacbac:
quelli di moorea sono mille passi avanti… addirittura il cioccolato fuso…
ma voi esistete veramente? 😯
siete troppo brave…
che belli i lecca lecca nutellosi!! sarebbero ideali per una festina di carnevale…oops correggo, no, non posso avere dei bambini scatenati E i lecca lecca nutellosi NELLA STESSA CASA, dovro’ aspettare il tempo delle feste all’aperto!!
belli e buoni
li facciamo anche noi in maniera simile
la mia ricetta è in dispensa
http://www.mammeonline.net/index.php?name=PNphpBB2&file=viewtopic&t=402517
la base sono sempre i biscotti sbriciolati, ma io li amalgamo
o alla nutella ( e nocciole tritate mmm)= vengono davvero dei leccalecca buonissimi che sanno di ferrero rocher
oppure
biscotti sbriciolati, latte condensato
e ci aggiungo diversi sapori:
caffè
mandorle
cocco
arancio grattuggiato
rum
uso questo impasto anche come “ripieno cremoso” per i miei cioccolatini
questa è la versione:biscotto sbriciolato, latte condensato, caffè, rotolato nel cacao amaro e servito nel pirottino
Sto facendo ora ora le pagine del libro “feste e compleanni” con queste ricette…
Secondo me queste palline rotolate nelle codette (o mompariglia) sono l’ideale.
Più che altro perchè ti sbrighi in un minuto.
I muffin decorati come proponevo l’altro giorno sono facilissimi e veloci, anche perchè usi una sola glassa (al cioccolato) per far tutto. L’hai visto il post?
Anche le galline e gli alieni (vedi post apposito) sono velocissime e di grande effetto!
Ma che meraviglia! Da provare assolutamente 😀
E quoto pea: perfette per una festa o merenda di bambini…
Susanna, dovrebbe essere una ricetta perfetta per i bambini
per la festa di Carnevale all’asilo avevo intenzione di fare dei muffin al cioccolato decorati con mmf o pdz a forma di animaletti ma son 24 bambini + le maestre e dovrebbero essere circa 30/35 muffin
i muffin debbo impastare, cuocere (più volte) e decorare
dici che è MEGLIO fare queste palline tutte colorate (con la mompariglia e le codette)????????
che mi consigli? 😆
AMO le cose senza uova (soprattutto a crudo) ma quest’impasto regge bene solo in frigo oppure deve per forza essere congelato?
Svengo…
@lux wrote:
:uaz:
solo un paio d’ore di volo….
ce le ho anche per casa… quindi se volete venire….
vabba’… ma perche’ portarli agli amici… meglio tenerseli a casa… a meno che gli amici non siamo noi….
Li ho portati ieri da alcuni amici da cui andavamo per la prima volta… un successone!
@mobydick wrote:
E senza uova! poi dimmelo, che integriamo!
Che tentazione e senza burro!!! Proverò.
Ho già in mente qualche altra variante… prima però provo.
Susanna_a ma che belle, complimenti! E che buone!!
IO rimango sempre senza parole, troppo brava :appl
che bello l’effetto d’insieme!
la ricetta base è: biscotti secchi, latte e cacao…
wowo che splendore!!!
vado a leggermi la ricetta base di lilla!!!!
sono eccezionali !! Brava che bella idea !
Sono bellissime!!!
Un effetto davvero scenografico
Anche io una volta le avevo fatte da abbinare ai tartufi, e l’effetto croccante dei biscotti era troppo buono…poi dopo ci mangiavi un tartufo con il cioccolato che si scioglieva in bocca, poi veniva voglia di mangiare un’altra pralina e via all’infinito 😆
molto d’effetto! brava!
sono davvero deliziose… io detesto quelle robe piene di burro e uova…
e pensare che io la ricetta la presi da una puntata dell’albero azzurro 😆
bellissime 😀
che belle, mi salvo la pagina 😉
wow fanno un effetto pazzesco! Chissà che buone!