posso togliere lo yogurth (torta di mele)

8 comments

Posted by valy65 in senza categoria, topic

Ingredienti:
Ho desiderio di fare per domani una torta di mele con farina integrale e ho trovato questa. Piccolo problema: non ho lo yogurt, secondo voi posso toglierlo aumentando l’olio e il latte? grazie!
200 grammi di farina integrale OO bio
50 grammi di farina bianca OO bio
90 grammi di zucchero di canna chiaro
50 grammi di olio EVO
1 bustina di lievito per dolci
2 uova medie
1 barattolo di yogurt bianco naturale fatto in casa
1 bicchiere scarso di latte intero fresco fresco della stalla (giudicate voi la quantità dipende dalla farina quanto ne prende, la consistenza deve essere morbida ma non troppo)
2 mele non tanto grosse

per la guarnizione:
zucchero a velo quanto basta
pinoli
miele e un cucchiaio di acqua di rubinetto

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8 Responses to “posso togliere lo yogurth (torta di mele)”

  1. madifra says:
    4 Ottobre 2010 at 13:17

    Io ne ho fatta una sabato e invece dello yogurth ho messo il latte (stessa quantità) E’ venuta benissimo!

  2. susanna_a says:
    4 Ottobre 2010 at 8:23

    io di solito faccio mezza integrale e mezza bianca.

  3. kiki100 says:
    3 Ottobre 2010 at 20:41

    mi piacciono le torte rustiche, la provero’…

    valy vota Papum qui http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=176930&page=9

    e’ l’ultima sera, il tuo voto e’ improtante 🙂

  4. valy65 says:
    3 Ottobre 2010 at 19:29

    buono, non è particolarmente “rustica”, non so come spiegare, me lo aspettavo più intenso; insomma è stata più buona del previsto!

  5. melissa72 says:
    3 Ottobre 2010 at 18:38

    bella! com’è il sapore con la farina integrale? sto sostituendo la farina bianca ma ho “timore” per i dolci…

  6. valy65 says:
    3 Ottobre 2010 at 13:19

    l’ho fatta! come la ricetta che ho postato, senza yogurt e con un bicchiere abbondante di latte invece di uno scarso, per il resto tutto uguale. E’ venuta bene, alta e soffice, però ho messo le mele a fettine tutte sopra, invece la prossima volta le metto un po’ a pezzetti dentro, così sa più di mele.

  7. valy65 says:
    2 Ottobre 2010 at 19:47

    invece del succo metterei il latte e poi farina integrale e zucchero di canna. Si può fare, domani mattina organizzo le dosi.
    Grazie!

  8. arriveraxsemprecarnevale says:
    2 Ottobre 2010 at 19:15

    Io ho appena infornato questa con la ricetta di biscotto, puoi provare a fare un mix delle 2 ricette per ovviare alla mancanza di yogurt

    intanto io parto con il dire che molto fa il mio trucchetto di frullare la scorza di limone con lo zucchero,perchè non si disperde neppure una goccia dell’olio contenuto,che ne è l’essenza stessa dell’aroma…

    4 uova 3 se grandi…

    180 zucchero ma 50gr in meno se si inzucchera la tortiera invece che infarinarla…

    1 limone

    200gr farina

    100 du fecola

    100 ml di olio di semi

    1 bustina paneangeli lievito

    1 vanillina

    mezzo bichiere di succo ACE,io però uso anche quello che ho x casa…

    3 mele

    in forno a 175° x 25/30 minuti in base al forno…

    sbuccio le mele e le faccio a pezzetti,ci spremo su il succo del limone dove ho preventivamente tolto la buccia x la torta

    sbatto le uova con lo zucchero come fosse un pds,più si fa meglio è…

    poi aggiungo LENTAMENTE la farina e la fecola settacciata assieme al lievito e vanillina

    metto olio e infine il succo di frutta e se non è troppo liquida la consistenza della torta,aggiungo il succo di limone che è dentro alle mele…

    poi distribuisco le mele nella torta,un attimo prima di infornare,cospargo la superficie di zucchero e via……..

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