Polpette di merluzzo

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Posted by mildred in senza categoria, topic

Hanno avuto molto successo. A Martina, che non ama il pese, le ho spacciate per polpette di pollo e si è scofanata le prime e ne ha chieste altre.

Domani posto la foto.

Ingredienti:

– una patata di media grandezza
– due filetti di merluzzo
– pangrattato
– 4 cucchiai di grana grattugiato
– 1 uovo
– sale

Cuocere la patata nel microonde e fare raffreddare.
Cuocere nel micro anche il merluzzo e spinarlo bene.

Frullare insieme il merluzzo, l’uovo, la patata e il grana, aggiustando di sale.
Formare delle polpettine e passarle nel pangrattato.
Friggere nell’olio e servire tiepide

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6 Responses to “Polpette di merluzzo”

  1. Maria1975 says:
    12 Febbraio 2011 at 11:19

    solitamente le faccio ma senza patate. Provero’. Sicuramente verranno più morbidi.

  2. mildred says:
    12 Febbraio 2011 at 10:54

    Io in genere la divido sbucciata in cubetti da 2 cm e a massima potenza in 12 minuti è cotta

  3. Maria1975 says:
    12 Febbraio 2011 at 10:48

    quanto ci mette la patata a cuocere nel micro?

  4. cavallettale says:
    11 Febbraio 2011 at 10:37

    buone, le faccio in settimana.

  5. susanna_a says:
    11 Febbraio 2011 at 8:09

    mica male!

  6. Fennec says:
    11 Febbraio 2011 at 5:56

    pure mia suocera le fa. ovviamente lei non usa il micro. sono buone le mangio anche io che odio il pesce.

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