Polette di tonno al micro

Questa invece è la seconda ricetta, decisamente più spiccia… qui sono andata sì di forno, ma quello a microonde…

POLPETTE DI TONNO AL MICROONDE

2 scatolette da 160gr di tonno naturale ben sgocciolato
pomodorini secchi sott’olio, sgocciolati asciugati e tritati (quantità a piacere)
formaggio grattugiato
uova qb per legare il tutto
pepe/aromi come vi piacciono
Pangrattato per asciugare (io, soprattutto per le polpette, spesso uso il preprarato per il purè in busta.. così, a secco, come userei il pangrattato.. rimane più soffice e un po’ più saporito)

Disfo il tonno con la forchetta, aggiungo tutti gli altri ingredienti e vado di impastatrice manuale (la mia mano destra!!! :uaz: )
Formo delle polpette, le passo nel pangrattato, che non attacchino, le metto sul piatto che vedete nella foto e metto in microonde a 800W per c.ca 4/5 minuti per parte, così che facciano una bella crosticina.
Tolgo, metto del sugo di pomodoro, riposiziono le polpette e cuocio un altro paio di minuti per parte.

Veloci, buone, pratiche da fare.. secondo voi si possono congelare per poi cuocerle all’occorrenza?