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pizza di tritato in padella?
ho scongelato il tritato ma ho poca voglia di fare polpette/hamburger.
pensavo ad una torta/pizza ma ora non mi ricordo come la faceva mia mamma.
mi date la vostra ricettina? 😀
e se magari la potessi fare in padella… invece di accendere il forno :giu: (mi sono arrivati 275euro ‘sto mese :***:).
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io faccio un impasto semplice, tipo polpette, lo appiattisco in una tortiera rotonda, aggiungo ( staccandomi un cm dai bordi) formaggio e prosciutto cotto oppure formaggio e carciofini, ricopro con altro impasto e decoro a piacere. cuocio in forno
mi spiace non credo di aver mai fatto foto al prodotto cotto ma dovrei avere da qualche parte la foto della mia torta di carne prima della cottura, ora la cerco
la fetta vedi dentro il ripieno filante, è buono
http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?u=23468&blogcategoryid=7949
non ho mai provato a cuocerla nella padella ma mi stai facendo venire voglia, mi sa che la farò stasera, e userò la doppia padella, le due padelle antiaderenti sovrapposte
io metto un po’ d’olio in padella, spalmo su il tritato condito con sale e pepe, metto un cucchiaio di pomodoro, origano e mozzarella, cucino con il coperchio ed eventualmente aggiungo pochissima acqua sotto.
non so se è quello che intendi…
mescoli circa 500gr di tritata, un uovo, 2 formaggini (o sottilette) a pezzetti
fai un rotolo, lo passi nel pan grattato e lo cuoci o in forno per 40 minuti circa o (lo fa mia suocera, io non l’ho mai fatto) in padella per credo un tempo analogo
i miei bimbi lo divorano!