search the site
pizza
questa sera primo esperimento pizza. le piccoline, ( tagliate con il bicchier, son venute bene, poi ho provat a farne una più grande, ma è venuta “biscottata”, sarà stata troppo in forno? forse ad aprire e chiudere alla fine il forno non era più a 250°. qualcuna sa aiutarmi?
Leave a Reply
Devi essere connesso per inviare un commento.
mercoledì sera ci riprovo, devo fare le pizzette per la scuola per il giovedì e riprovo a farne anche una grande, diminuendo i tempi di cottura. Grazie
dipenderà dallo spessore della pizza, oltre che dalle dimensioni.
io una teglia di pizza a 250° la cuocio molto molto meno di 20 minuti, 15 sono già tanti, ma la pasta è stesa bella sottile.
@sissi wrote:
idem.
LA pizza normale ?
la mia, dimensioni di una teglia normale, in forno 180° per 20 minuti.
Sempre cotta al punto giusto.
parli di pizze normali o di pizzette con pasta sfoglia?
Solitamente io non dò un tempo preciso: controllo quando sotto cominciano a scurirsi e in media ci vogliono 30 minuti. Ma faccio solo teglie grandi, pizzette piccole non ne ho mai fatte. Credo però che il principio sia lo stesso…
io non sono un’esperta di pizza ma da come dici tu penso anch’io che sia stata un pochino di più in forno