pasta madre…esperte a me!

3 comments

Posted by lilirose in senza categoria

Ho avuto in regalo un pezzetto di pasta madre da adriano durante il corso di cucina.

Lui ci ha detto di rinfrescarla ogni 5 gg dato che è una pm bella matura.
L’ho rinfrescata come ha detto lui e si è raddoppiata molto presto, poi dopo le canoniche tre ore l’ho messa in frigo. era gonfissima quasi usciva dal barattolo. Oggi si è abbassata, eppure è sempre in frigo alo stesso posto…
che succede?

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3 Responses to “pasta madre…esperte a me!”

  1. Lillafiore says:
    25 Dicembre 2010 at 17:33

    no, io la rinfresco ogni settimana in frigo e nessun problema, è tantissimo che ce l’ho, ma l’ha regalata mia moglie.
    io l’ho anche rinfrescata dopo un mese e nessun problema.. 😉

  2. lilirose says:
    25 Dicembre 2010 at 17:28

    dici davvero?

    ma prima quasi usciva dal barattolo!
    quindi dici che non devo rinfrescarla anzitempo?

    sai è da poco che maneggio pm quindi non so come reagisce normalmente…

    grazie!

  3. Lillafiore says:
    25 Dicembre 2010 at 17:23

    niente di particolare, in frigo si acquatta 😀

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