Pasta briseè alla ricotta

Ho trovato una ricettina e l’ho provata per voi 😉 (che sacrificioooooo!)
è una torta salata, la pasta è fatta di 250 farina, 250 ricotta, 30gr olio, sale.

Si impasta, andrebbe lasciata riposare ma io avevo fretta, ne ho steso 3/4 e ho rivestito la teglia, dentro ho messo 200gr di robiola a fette e 100 di pr. cotto, ho coperto col resto dell’impasto e in forno 😀
E’ buonisssima, davvero non me lo aspettavo con così pochi grassi nell’impasto.