passo a passo torte gormiti

Innanzitutto dovete procurarvi dei gormiti piccoli (nelle patatine o nelle palle).

La base della torta è di pan di spagna, farcito come vi pare. Il PDS lo abbiamo comprato…(si era fuso il robot per montare le uova)
Ho fatto due torte: una l’ho farcita con bagna di cacao e latte e ripieno di crema ferrero rochet. L’altra con bagna fatta di fragole frullate con latte, ripieno di crema al mascarpone e strato di fragole fresche.

per la decorazione:

1) Fare i vulcani, le grotte e le isole>> Preparare una pasta frolla con un paio di cucchiai di cioccolato fondente. Sagomare i vulcani, grotte e isole usando carta forno come sostegno. Cuocere una ventina di munuti a 180°.
Si può tranquillamente preparare prima e congelare.
Per l’altezza dei vulcani regolatevi sulle candele “eruttanti” che poi utilizzerete. Sono piuttosto altine…

2) Ecco il ripieno di quella alle fragole. Avrei dovuto mettere più bagna.

Mentre tagliate il PDS eliminatene un po’ al centro per creare due isole alle estremità e un avvallamento al centro. Quello che togliete potrà essere sminuzzato per fare le spiagge o decorare i bordi della torta.

3) Il giorno prima preparate il MMF. Rosso per le colate laviche, marrone per gli alberi e verde per i prati.
Ammorbidite quello rosso nel microonde. Prendete una cucchiaiata di MMF e lasciatela colare dalla sommità del vulcano.
Fate gli alberi e stendete col mattarello il MMF verde per i prati.

4) Componete la decorazione a vostro gusto. Utilizzate un po’ di ripieno per far aderire gli elementi alla superficie del PDS.
Ecco la preparazione della torta alle fragole

E quella al cioccolato

Fate le spiagge con la granella di nocciola e il PDS spezzettato

5) Aggiungete colorante blu alla panna liquida e montatela. Distribuitela sulle torte con una spatola.
Montate la panna e usando il sac à poche fare la spuma del mare vicino a spiagge e isole.

Ecco le torte finite

Al cioccolato

Alle fragole

Coi vulcani accesi!