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panini al latte con gocce di cioccolato
ho preso il via :rrofl: e ieri mi sono cimentata nei panini al latte con gocce di cioccolata 😀
impasto
lievitazione (circa 1 ora ma le ho messe vicino al camino 😀 )
cottura nel forno a legna 
risultato finale :love
le ho spennellate d’olio ma credo che vengano + carine se lasciate cuocere senza nulla 😉
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@Madamadorè wrote:
😆 e fai bene!!!!!
Il camino ce l’ho
ma per fortuna gestione e pulizia sono tutti suoi, io mi limito a scaldarmici.
grazie grazie 😀
è si bella rogna pure la pulizia che,tranne per i vetri,tocca sempre a me 🙁 ….come per il camino del resto 😉 ma ovviamente poi il sapore ti ripaga di tutto :love
Mamma mia chissà che buoni nel forno a legna, prima o poi dovrò farlo pure io, ma il marito fa orecchie da mercante perchè sa che il lavoro del fuochista toccherà a lui 😆
@biscotto wrote:
ecco brava hai spiegato tutto alla perfezione e poi mettici che non è ventilato..ho cambiato casa e non potendomi portare via il mio adoratissimo forno moooolto + grande e soprattutto ventilato abbiamo ripiegato su questo soprattutto per questioni economiche ma la differenza c’è e si sente nonostante sia la stessa marca 😕 !!!!
bellissimi!!!!
@pisy wrote:
non è facile usarlo,o meglio,imparare ad usarlo,ma poi..ha il suo perchè,gli impasti lievitati escono fantastici e così le carni,è più dura per i dolci,perchè regolare il calore non è semplice,visto che ogni pezzo di legno se è di qualità differente emana più calore,e se non si riconosce il legno…si rischia di bruciare tutto!
uh grazie 😀
si ma sai che il forno alegna ha i suoi pro e contro 🙁 ?
fantastici!!e poi…nel forno a legna…che spettacolo!!