paninetti

giorni fa ho provato questi paninetti. e devo dire che sono perfetti. mi piacciono piu’ di altre ricette che avevo provato

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=59717

ho provato i primi, poi provero’ i secondi

Ingredienti:
500g farina
25g lievito di birra ( se avete tempo per far lievitare diminuite la dose…)
2 cucchiai scarsi di zucchero
2 cucchiaini rasi di sale
3 cucchiai di olio
300ml di latte a temperatura ambiente

Preparare l’impasto lavorandolo bene fino ad ottenere un panetto liscio, farlo riposare coperto per 15/20 minuti e dividerlo in pezzi da 30g circa ( se siete pignole come me li pesate …). Con questa dose si ottengono 30 panini…
Appiattire il pezzo di pasta portando poi i lembi sotto e rotolarlo tra le mani premendo ai lati con il pollice fino ad ottenere una pallina…

Fare lievitare fino al raddoppio e cuocere in forno a 160° per 20 minuti. Mettere a raffreddare su una gratella.

eccoli

1. 

   Ely80 says:

   28 Agosto 2012 at 15:01

   Anch’io li faccio ogni tanto, per il battesimo di Diletta ne avevo fatta una bella quantità che ho congelato già tagliati e il giorno del battesimo li ho tirati fuori e farciti ed erano ancora ottimi.

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2. 

   VeraMe says:

   28 Agosto 2012 at 14:34

   li faccio già da un bel po, sono strabuoni!

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3. 

   nella73 says:

   25 Agosto 2012 at 19:21

   Che meraviglia!! Li proverò presto!

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4. 

   fragola says:

   31 Agosto 2011 at 13:34

   ops scusate ho postato qui per sbaglio…

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